南方人年初一的晚餐发圈火了，网友：吃什么不重要，关键是仪式感！

春节已经到来，朋友们都在朋友圈晒初一晚餐，新年第一天的晚餐当然非常重要，人们一年到头图的，就是和家人在一起团圆的温馨和美满，所以这顿晚餐不同反响，家家都精心准备，把家人最喜欢的，最好吃的、自己最拿手的菜都准备好，一家子吃一顿团圆饭，热热闹闹、开开心心、喜气洋洋，欢声笑语。昨天我分享南北方的年夜饭，有不少网友留言，喜欢南方人的年夜饭，今天就来分享一下我们南方人年初一的晚餐，和年夜饭有些相似，有的网友说：南方人的年夜饭简单精致，也有的说：吃什么不重要，关键是要有仪式感，还有的说：家人团圆就是幸福！下面我们就来看看南方人的年夜饭做的什么？

第一家，这是我亲戚家的初一晚餐，非常简单精致，八个冷盘，大多是素菜，有腌黄瓜、凉拌水芹菜、凉拌茼蒿、凉拌海蜇头、皮蛋、盐水鸡、爆鱼，外加一个火锅，这样的晚餐是我们南方人最喜欢的，清淡又美味，还能照顾到每一个人的喜好，喜欢冷盘的吃冷盘，喜欢热菜的刷火锅，这样也不会越吃越冷了。新年里吃多了油腻的荤菜，来一些素菜很有必要。

第二家，这是我们南方人家最家常的新年晚餐，大大小小有12个菜，我以前分享过的油豆腐、蛋饺、红烧肉、红烧鱼、炒鸡块等都在列，这是我们常说的老八样，又添了几个家人爱吃的菜，有西芹百合，爆炒河虾，白斩鸡，凉拌莴笋，炒粉皮等，吃完桌上的菜刚刚好，不剩菜，不浪费。

第三家，这家也是12个菜，主人的厨艺还是不错的，清蒸鱼一看就很有食欲，还有最显眼的酒酿汤，看着就想来一口，其他的菜肴也都是我们这里的家常菜，有鸭爪、肚丝、鸡杂、熝饿、腊肉、猪头糕、炒河虾、水芹菜等8个冷盘，还有蒸菜、炒菜和汤水，冷热荤素汤炒都全了。

第四家，这家的菜肴比较丰盛，有20多道菜，这是还没开吃时拍的，菜肴也还没上齐，上齐后的菜肴已经吃过了，就用这张图片吧。先上的12个冷盘，有牛肉、水芹菜、爆鱼、盐水鸡，海白虾，咸肉、藕片、肚丝、海蜇、猪心，咸蹄膀，熝饿，后炒的菜有酿炒菠菜，大蒜炒肉丝，清炒蚕豆，油豆腐给，酸菜鱼，香菇青菜，蒸菜，水果盘等，虽然都是家常小菜，但都很实惠，吃什么不重要，家人团圆美满就是幸福。

第五家，这一家明显是三口之家，两对面放着两副碗筷，底下还有一双筷子，但是菜肴一点也不含糊，非常精致，摆盘也很漂亮，满满一桌菜有12道，说明这家的女主人是很有品味的人，12道菜有牛肉，鸡爪，鸭胗，腰果，糖醋小排，薯条，车厘子，咸肉，熝鸡，红烧双耳，油爆虾，红烧肉，其中又大又红的车厘子看得人流口水。

这些南方人初一的晚餐简单精致，网友：不剩菜不浪费，家人团圆就幸福！

南方人的初一晚餐就分享到这里，朋友们你们过大年初一晚餐吃什么菜呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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