年夜饭——粉蒸排骨
来源：hao123百家号 时间：2022-02-01 22:41:05
湖北年夜饭都应该会有粉蒸肉或粉蒸排骨，下面放芋头、南瓜、红薯、藕都可以。
By yokishu健康煮意
用料
排骨 1000克芋头 200g盐 适量小香葱 3根姜 3片蒜 2瓣大米粉 适量老干妈 1勺蚝油 1勺
做法步骤
1、葱姜蒜末、盐、生抽、老干妈、蚝油拌匀腌一小时以上
2、我直接腌了一晚上
3、芋头削皮切滚刀块
4、加盐、大米粉、生抽、油拌匀
5、铺在碗底
6、腌好的排骨加大米粉、油拌匀待用
7、一块块铺在芋头上
8、普通蒸锅蒸一个小时以上，高压锅15分钟，撒上葱花就可以了
小贴士
可以一次多腌一点排骨，分成小袋冻起来，每次拿出一份解冻蒸就好了。
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