无数

疫情阻挡了人的脚步，但阻挡不了春天的来临。虽然天天宅在家中，但窗外暖和的阳光，让人心情大好。

春天是万物生长的季节，也是孩子长个最快的一个季节，中医有"天人相应"的说法，身体的生长发育与大自然息息相关。春天，风和日暖，万物更新，是自然界植物生长最快，变化最大的季节。也是孩子们生长最快的一个季节，如今营养充足，加上阳光温和，三四五月份，真的十分有利于孩子长个子。

春天是长个的黄金期，这个说法并不是空穴来风，有学者做过系统观察及统计学处理，发现一年春、夏、秋、冬四季中，春天增高的速度最快，秋天次之，夏天排在第三位，冬天身高增加速度相对而言比较缓慢。所以如果想要孩子长得快，妈妈们可要抓紧这短短的三个月哟！进补三个月，抵得过补一整年！

每年立春之后，美美就特别注意好孩子的饮食，一日三餐尽量多给他吃点蛋白质丰富的食物，美美的苦心没白费，我家孩子今年15岁，个子已经有177啦！尤其是春天，我最喜欢给娃量身高了！每周在固定的时间段给他量一次，每次似乎能感觉到“嗖嗖”的长个声音！

很多人都以为，多吃鸡鸭鱼肉就是增强营养，是啊，如今生活条件都比较好，吃喝不愁，各式养生食材让人挑花眼。很多人就开始不知道自己要吃什么好了，这时候只需记住一句话“吃鱼吃肉，不如吃豆。”

正好，我家孩子不喜欢吃肉，于是黄豆就成了我的秘密武器！

是哒，每100克大豆含蛋白质35.1g，是小麦的3.6倍、玉米的4.2倍、大米的5倍，牛肉的2倍！大豆含有异黄酮、卵磷脂、皂苷、可溶性纤维等，具有重要的保健功能。

每100克大豆中含蛋白质约35克，每100克牛奶含蛋白质约3克，大豆的营养价值高于牛奶。

3块钱一斤的黄豆，蛋白质含量是牛奶的12倍，鸡蛋的3倍，对孩子生长发育效果杠杠的，家里有小朋友的，赶紧多囤点，换着花样给他吃！

黄豆最方便的吃法便是做豆浆，但其实豆浆只吸收了一小部分的营养物质，大多数的营养随着豆渣被抛弃了，今天给大家带来一个特别简单的小点心，每天多做点，配上一杯牛奶当早餐特别省事，剩下的当点心，孩子饿了的时候塞上几个，每天都可以摄取足足的蛋白质啦！

最关键的是，黄豆太便宜了呀！家家户户都吃得起！做法简单，香甜好吃，一定要试试哟！

【软糯三豆糕】，春天吃它胜吃肉!

主料 黑豆100克 绿豆100克 红豆100克 糯米粉60克

辅料 水240克 零卡糖30克

做法：

三种豆类准备好。

豆类都比较硬，最好提前泡一个晚上，口感会好很多。

泡好的豆子就可以直接制作了，但黑豆比较大，想要获得更好的口感的话，可以将黑豆稍微切碎点。

豆类都淘洗干净，放入电饭锅中，加入比煮饭稍微多一点的水 ，煮熟。

三种豆子过滤，取190克备用。煮好的豆子捞出来，稍微沥干点，用擀面杖的一头稍微怼烂点。

加入糯米粉和零卡糖。

用筷子搅拌成没有干粉颗粒状的面糊状即可。

将豆子面糊分成几份，手沾点水，用力捏一捏，将它们整理成椭圆形，放在垫了粽叶的蒸板上。

蒸15分钟即可。

蒸好的豆团稍微冷却，切成厚片就可以直接食用啦，也可以放入油锅煎至两面微微焦黄，吃起来外焦里糯，又是另一种风味了。

小贴士：

豆类比较硬，一定要提前浸泡，煮的时候用煮粥键，稍微多放点水，煮好后过滤掉多余的水就成了。喜欢更软一点的，水分可以多留点，多加点糯米粉口感会更好。

标签： 清明前后