导语：南方四人份的午餐，3菜1汤荤素巧搭配，不剩菜不浪费，好吃还不贵！

很多时候，我们都说平安是福，健康是福。可就是这样子的一点小小心愿，也有不能如愿的时候。无论如何，我们都要努力过好当下的每一天。

周末，虽说有一些空闲，但下雨又降温，也没有办法出门走一走，只能宅家折腾吃的，哈哈。昨天上午，我家比较热闹，朋友带着她的女儿来我家玩耍，趁着一些空档时间，我抽空准备了一些食材，午餐留了朋友在家吃一餐家常便饭。花了一小时左右，准备了3菜1汤，有土豆烤鸡翅中，萝卜干烧腊鱼，水芹菜炒瘦肉，裙带菜鸡蛋汤，还洗了一盘水果（黄，红圣女果，车厘子），边吃边聊，最后全部清盘，不剩菜不浪费，好吃又不贵。接下来分享具体的做法，有喜欢的可以参考一下哦。

土豆烤鸡翅中

原材料：鸡翅中，料酒，奥尔良腌料，生姜，小米辣椒，生抽，盐，现磨黑胡椒粉，食用油。

做法：鸡翅中洗净后打上花刀，加入生姜，小米辣椒，生抽，奥尔良腌料，拌匀后腌制2小时，中间取出来搓揉两，三回；一个大土豆，洗净后切滚刀块，加盐，现磨黑胡椒粉，拌匀腌制20分钟；烤盘的底部，铺上锡纸后刷一层薄油，然后倒入土豆块，最上面铺上腌制入味的鸡翅中，上面再用锡纸封住，入提前预热好的烤箱，上下火220度先烤15分钟，然后取出来去掉锡纸不要，再把鸡翅中翻一下面，再烤10分钟，至鸡翅中两面金黄色，熟透即可。

萝卜干烧腊鱼

原材料：腊鱼，萝卜干，料酒。生姜，小米辣椒，大蒜，剁辣椒，生抽，食用油，葱花。

做法：腊鱼，萝卜干分别放碗中，加清水浸泡半小时，然后清洗沥水；生姜，大蒜，剁辣椒，放碗中待用；炒锅烧热倒油，下腊鱼块，用中小火煎至金黄色，淋入料酒除腥气，然后下生姜，大蒜，剁辣椒，炒出香味后加一碗清水，先炖5分钟左右，再下萝卜干，翻动几下后接着焖5分钟，鱼块熟透时淋入一点生抽调味提鲜，最后撒入葱花即可出锅享用了。

水芹菜炒瘦肉

原材料：瘦肉，水芹菜，红辣椒，白胡椒粉，生抽，蚝油，淀粉，盐，食用油。

做法：瘦肉洗净后切片，加入生抽，白胡椒粉，淀粉和料酒，拌匀腌制几分钟；水芹菜择洗干净后切尺寸，红辣椒去籽后切丝；炒锅烧热倒油，下瘦肉滑炒变色后盛出；底油中下水芹菜，红椒丝，翻炒断生时加盐调味，最后下之前炒好的瘦肉，混炒均匀后即可出锅了。

裙带菜鸡蛋汤

原材料：裙带菜，鸡蛋，味噌，葱花。

做法：裙带菜用清水泡发后洗净，鸡蛋打散，葱花切碎末；锅中加清水烧开，先下味噌，裙带菜，煮约3分钟左右，淋入鸡蛋液，形成蛋花时撒入葱花，关火出锅即可。

水果拼盘

水果是每日必不可少的，最近爱上了吃圣女果；去水果店，买了黄色和红色的，黄色圣女果虽然价格有一些小贵，但口感真心不错，有小时候自己种植的那个味道。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的午餐，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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