玉米扒光了煮是外行，加2样这样煮，香甜又软嫩，怎么煮也不会腻！

玉米是很多人都喜欢吃的食材，我们家更是人人都喜欢，所以每年我都会种植很多玉米，在秋季收获后，把它保存好，放在冰箱里，这样就能一年吃到头了。今年我又种植了很多玉米，有的已经长出嫩叶了，期待着它能快速成长，长出新鲜的嫩玉米。玉米不仅软嫩好吃，还有丰富的营养，它是全世界公认的“黄金作物”，玉米中所含的蛋白质、亚油酸、纤维素和烟酸等，可增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，延缓皱纹的产生，还可有效预防眼睛老化，降低胆固醇，从而降低三高指数，缓解便秘等，还是女生们追捧的减肥美食呢。

小时候吃玉米，奶奶经常把玉米剥剩最里面的一层壳，然后放入锅中煮熟，我们吃得特别香甜。后来长大后，看别人家煮玉米都是剥光了壳，再把玉米须也全部洗净，然后再放入锅中煮熟，我也这样煮烂一次，煮熟后的玉米一颗颗开了花，汤汁腻腻的，吃一把玉米，弄得满手都是，味道也和以前的不一样了。现在我煮玉米，还是喜欢用奶奶的方法，和我看见小摊位上的煮玉米的方法，这样煮出来的玉米，又有了小时候的味道，而且汤汁清澈，怎么煮也不会腻。

我用这种新老结合的方法煮出来的玉米，香甜又软嫩，特别好吃，那么，我到底是怎么煮的呢？我用奶奶的方法，玉米留下最后一层壳，再用小商贩的方法，加入食盐和白糖，这样煮出来的玉米特别香甜，跟新鲜的没有一点区别，软嫩不腻，清爽好吃，这就是我最喜欢吃的玉米，有没有和我一样喜欢吃清爽玉米的朋友，来看看我是怎么操作的吧。

菜名：【煮玉米】

主要食材：玉米8把。

调味料：食盐1小勺，白糖一大勺。

操作时长：1小时左右。

操作步骤：

第一步，玉米去壳。冰箱里取出8把玉米，把它清洗一下，剥去外面的几层壳，留下最里面的一层，玉米须也不用弄掉。

第二步，煮熟。把剥好的玉米摆入锅中，加入清水，与玉米齐平，大火烧开后，转小火焖煮。我是放在电饭煲中煮的，煮好后一直小火焖煮的。

第三步，加入食盐。转成小火后，该干嘛干嘛去，直到闻到浓郁的玉米香味，打开盖子，加入1小勺食盐调味，加入食盐后，煮出来的玉米会特别甜，这是跟小摊位上的人学的。

第四步，加入白糖。等食盐融化后，我们再加入1大勺白糖，这样玉米就更加香甜了。

第五步，出锅。等白糖煮至完全融化后，就可以出锅了，这样煮出来的玉米不开花，也不腻，但是特别软嫩，吃的时候，把皮剥掉就可以了。看，汤汁还是很清澈的。

第六步，成品图。我家一年四季都喜欢吃它，护眼润肤降三高，家有三高人群的，要常吃！

------《温馨小提示》------

1，玉米不要和海螺、牡蛎同吃，同食可能会降低其营养价值，还可能对身体不利。

2，玉米属于粗粮中的一种，肠胃不佳的人食用之后，会增加肠胃的消化负担，容易引起肠胃溃疡出血，另外玉米中含有丰富的纤维素，免疫力低下者食用之后，会阻碍人体对蛋白质的吸收和补充。

3 ，吃玉米时，忌咀嚼不足，玉米中膳食纤维含量较高，若咀嚼不充分，易导致消化不良。在咀嚼过程中，还能使牙齿得到锻炼，促进唾液分泌。

玉米怎么煮最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用的点个赞，欢迎转发让更多的人看到，最后别忘了关注一下，我们明天再见。

想了解更多精彩内容，快来关注爱喜聊生活

标签：