正值春意正浓时，万物生发，也是孩子长个最快的时候，各位家长朋友们要牢牢抓住每年一次的长个好时机，常给孩子吃一些虾仁。

虾仁中含有大量的蛋白质，钙、镁、磷等元素，能为孩子补充大量的维生素及营养，最重要的是能助力孩子长高个~

下面为大家分享虾仁的3种家常做法，想给做给宝贝吃的快学起来吧~

一、虾仁炒芦笋

所需食材：芦笋、虾仁、食盐、蚝油、生蒜、玉米粒、胡萝卜、淀粉。

步骤：

1.先将芦笋用刮皮刀去皮，清水清洗干净后斜切成小段；

2.胡萝卜清洗干净后切成片状；

3.起锅烧水，待水烧开后，放入芦笋焯水30秒；

4.滴入几滴橄榄油后，放入切成片状的胡萝卜，再焯水20秒后捞出控干水分；

5.起锅烧油，葱姜切碎爆香后，放入准备好的虾仁；

6.等虾仁炒至微微变色，倒入玉米粒一起进行均匀翻炒片刻；

7.放入焯过水的芦笋及胡萝卜片进行简单的翻炒，放入适量的食盐、蚝油、调好的淀粉水，进行翻炒熟透后盛入盘中，就做好啦~

二、奶香虾仁鸡蛋羹

所需食材：鸡蛋2个、驼奶200ml、虾仁适量、香油、酱油、香醋

步骤：

1.将2个鸡蛋打到小碗中，用筷子或打蛋器充分搅拌、打散；

2.接着将200ml驼奶倒入打散的鸡蛋碗里，再次进行充分地搅拌；

3.把充分搅拌的驼奶及鸡蛋过筛一遍，并将过筛好的驼奶鸡蛋液倒入小碗中；

4.用保鲜膜紧密地盖在小碗口后，准备一个蒸锅，待水开后把牛奶鸡蛋液放在蒸锅的篦子上，调制大火蒸个2分钟，再转小火蒸8分钟；

5.在蒸鸡蛋羹的同时，将准备好的虾仁清洗干净，等驼奶鸡蛋羹蒸到时间后，基本已经凝固，掀开保鲜膜将准备好的虾仁均匀地放在鸡蛋羹表面，再将保鲜膜密封，并蒸上5分钟，蒸到些人彻底变红，可以按照自己的喜好搭配上香油、香醋、酱油调制的酱汁来吃哦~

当然了，鸡蛋羹也可以用牛奶做，我选用驼奶主要是因为，春天正是孩子长个的关键期，驼奶中的营养成分又高于牛奶、羊奶，光其中含有的钙元素就比牛奶多10倍。其次驼奶中不含有β-乳球蛋白，孩子不会因乳糖不耐而拉肚子或肚子痛，孩子可以放心喝，用驼奶简直一举两得！

也正因为如此，驼奶正慢慢走进大家的生活，但是对于一部分家长朋友们而言，怎样能挑选到较好的驼奶是一件令人头痛的事，殊不知经常喝驼奶的朋友们，会更青睐于新疆当地的老品牌.畅哺.优驼，去过新疆几次的人都知道，它在当地可是备受喜爱。

它还含有大量的维生素及矿物质，其中钙和叶酸的含量都做到了满分，每天给孩子喝一杯，能更好的吸收其中营养，助力孩子成长！

此外它粉质细腻，呈淡淡微黄，味道清香，这也是驼奶粉品质优良的表现之一。

用45°温水冲泡开，浓郁而不甜腻的奶香味儿瞬间释放，沁人心脾，厚实绵密的口感，恍惚间好似置身于新疆绿天然牧场中，美妙的味道更受孩子们的喜爱。（作者同款哦~）

三、宫爆虾仁

所需食材：适量的虾仁、花生米、青红椒、干辣椒、生姜、葱、生蒜、花椒、食盐、白糖2勺、白胡椒粉、料酒1勺、香醋2勺、生抽2勺、水淀粉1勺。

步骤：

1.先将虾仁清洗干净并控干水分，放入料酒、食盐、水淀粉并用筷子搅拌均匀后备用，花生米油炸，青红椒切段后焯水备用；

2.青红辣椒切成小块儿，葱、姜、蒜切好，准备适量的花椒、干辣椒放入一个小潘中备用；

3.调制宫保汁：准备一个小碗，放入少许的食盐、白糖2勺、少量的白胡椒粉、料酒1勺、香醋2勺、生抽2勺、1勺水淀粉后，充分搅拌后备用。

4.起锅烧油。准备一口炒锅，待锅烧热后倒入适量的食用油，虾仁放进去至微微变色后盛出备用；

5.剩下的油继续加热后放入小盘中的所有配料（第二步），爆炒出香味儿后捞出所有配料，再次放入刚才浅炒后的虾仁及焯水后的青红椒，进行均匀翻炒；

6.接着倒入调制好的宫保汁、花生米，继续翻炒，炒均匀后，收汁出锅啦~

以上就是今天给大家分享的健康又营养的虾仁的3种做法，想做给自家宝贝吃的话，赶快学起来吧~

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