生姜保存原来如此简单,3个小妙招,简单方便,放一年也没问题

来源:hao123百家号     时间:2022-03-21 08:47:06

生姜是咱们平常生活中特别常见的一种调味料,在做很多美食的时候都需要用到生姜,但生姜的用量比较小,每次都是几片几片。咱们在平时买生姜的时候,一次会买回比较多的生姜来,一次根本用不完,那么剩下的生姜该怎么保存呢?很多朋友都会直接将它放到冰箱的冷藏室中保存,这其实是非常不正确的做法,接下来咱们就跟大家分享一下保存生姜最正确的方法。

首先,把咱们买来的生姜取出来,再准备一盆清水,将生姜掰开,然后放到清水中清洗一下,在清洗的时候要先往里面加入适量的食盐,这个盐的量要根据生姜的量而决定,如果生姜比较多就适量地多加一点,生姜比较少就少加一点。加入适量的食盐之后咱们先将清水和食盐搅拌一下,让食盐融化,然后再将生姜依次放入盐水中。

生姜放入盐水中之后,咱们先将它放到一旁浸泡20分钟。接下来咱们找一块吸水性比较强的抹布,将其铺在案板上或者是桌面上,接下来将已经浸泡好的生姜放在抹布上,用抹布吸附生姜表面的水分,一定要充分吸干,吸干之后将生姜放在盘中,然后放在阴凉处将其晾干。

在这里千万要注意一定不要暴晒生姜,因为如果暴晒的话会让生姜脱水,干瘪,完成之后就可以开始保存的步骤了。接下来取出一块保鲜膜来,将一块生姜放在保鲜膜一边的正中间,然后将其一层一层地包裹起来。包裹3层左右之后,咱们再放上另一块生姜继续包裹,每一块保鲜膜大概包裹2~3块生姜就可以了,不要包得太多。

因为咱们的生姜已经经过食盐的浸泡了,所以它表面的细菌都被杀死了,接下来再用保鲜膜将其包裹起来,可以隔绝空气,这样就可以充分避免空气中的细菌进入到生姜上面了。生姜包裹好之后,咱们将它放到阴凉通风的地方保存,这样保存的生姜一年也不会坏。

接下来咱们再取出一个无水无油的玻璃瓶,先取出适量的高度白酒,量出一瓶盖的白酒,倒在玻璃瓶中先将它们摇匀,这样可以给玻璃瓶杀菌消毒,摇匀之后咱们再将白酒倒掉,然后将晾干的生姜放在瓶子里面,接下来再取出适量的米酒将其倒入在生姜中,米酒是酸性的,所以能够长时间去保存生姜,这样咱们想吃的时候拿出生姜来就和新的一样,放一年也不会坏。

接下来再跟大家分享一个方法,将已经晾干的生姜放到案板上,然后将它一侧切下一小块来,切出一个平面就可以了,咱们准备一个盘,在底部撒上适量的食盐,然后将生姜切开的平面放在食盐上,这样不管放多久生姜都不会坏,就像从地里刚拔出来的一样。

以上就是今天要跟大家分享的保存生姜的小方法,非常简单,特别实用,你学会了吗?

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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