你听过金屋藏娇这道菜吗，颜值在线，好吃好做，待客倍儿有面子

听过金屋藏娇这个词，可你听过金屋藏娇这道菜吗？如今美食的种类越来越多，食客们挑花了眼，实在不知道吃点什么了？为了吸引大家的目光，很多菜品便会根据自己的特征取一些寓意吉祥或者好玩搞笑的名字，例如白菜和猪肉做的“花开富贵”、甲鱼和乌鸡做的“霸王别姬”、辣椒和鸡肉做的“红灯区”、黄豆和黄豆芽做的“母子相会”等等，光看名字，大部分人还真不知道是什么食材，这种方式可以逗人一乐，让人在一种轻松愉快的气氛下吃饭，既能娱乐食客，又能让食客高高兴兴的吃饭，一举两得，怪不得越来越多的人喜欢外出吃饭了。今天也为大家分享一道好吃又好做“金屋藏娇”，这道菜的主要食材是猪肉馅和豆腐泡，喜欢的朋友一起来看看吧！

所谓金屋，指的就是豆腐泡，所谓娇，就是猪肉馅，能想出这样的名字，还是要佩服人家的头脑的。说到豆腐泡，大家一定都不陌生，几块钱能买一大袋，好吃又实惠，咋吃都不心疼，况且豆腐泡的做法也五花八门，既能凉拌、又能炖煮，凉拌的豆腐泡爽口，炖煮的豆腐泡入味，今天咱们却要将豆腐泡蒸制，蒸好的豆腐泡口感软嫩还劲道，加上肉馅的鲜，口感有层次，好吃又下饭，况且豆腐泡可以帮助我们在日常生活中补充身体所缺的蛋白质元素，钙含量也比较高，一般人群均可食用。

下面就一起来看看这道“金屋藏娇”的具体做法吧，步骤简单易懂，厨房小白也不怕，蒸一蒸就能吃，实在太简单啦！

【菜品】：金屋藏娇

【烹饪食材】：豆腐泡300克、猪绞肉350克、粉丝50克、小葱30克、生姜15克、盐4克、生抽10克、蚝油10克、蒸鱼豉油5克、鸡粉1克、胡椒粉2克。

【烹饪步骤】：

1、取一个容器，放入适当的温水，然后将粉丝放进温水中浸泡30分钟，将粉丝泡软即可。

2、把猪肉馅放到一个大碗中，再把生姜、小葱都切碎备用。

3、泡好后的粉丝捞出控水，切成1cm的小段后也倒进猪肉馅中。

4、将小葱末、生姜末都倒进猪肉馅中，继续加入少许盐，鸡精，胡椒粉，生抽，耗油，蒸鱼豉油调味。

5、将猪肉馅与其他食材搅拌均匀，搅拌的过程中始终朝着一个方向，搅打上劲即可。

6、把豆腐泡准备好，取一个豆腐泡，在中间挖一个小洞，在洞中放点调拌好的猪肉馅，多塞一些无所谓。

7、豆腐泡全部塞好肉后放进盘子中备用。

8、锅中加水烧开，放入盘子，盖上锅盖大火蒸20分钟即可。出锅后按照自己的喜好摆盘就好啦，也可以准备一些酱料蘸着吃，一口一个，有荤有素，非常过瘾，喜欢的朋友们都来试试，保证大家都会喜欢哦！

【烹饪小贴士】：

1、猪绞肉的肥瘦比例最好是3:7 。

2、蒸煮的时间不要小于20分钟，以防肉馅不熟。

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