营养师的轻断食食谱,全天热量500大卡,轻断食安排合理,不伤身

来源:hao123百家号     时间:2022-03-17 17:15:03

大基数或平台期的小伙伴可以尝试轻断食,轻断食又叫作5/2断食法,即一周的五天是正常的健康饮食,而另外两天则限制卡路里每天为500-600kcal,(男生600,女生500)

每天提到轻断食,我都采强调一句:在常健康饮食的基础上进行,不是说暴饮暴食后进行。打一个比方,身体好像一部精密动作的机器,平时摄入均衡运作良好,偶尔两天的能量空缺,对机器的整体运行没有太大影响,但忽高忽低则属于不稳定的状态。

昨天一天的轻断生食,瘦了1.6斤。全天摄入量在500kcal左右,大量用汤水来饱腹,所以没有感觉到饿,精神状态良好,一天很容易就坚持下来了。

现在把食谱分享给大家。

早饭:鸡蛋蔬果色拉+脱脂牛奶;热量173kcal。

食材:球形生菜50克、鸡蛋1个(约60克)、圣女果60克、脱脂牛奶200克。

做法如下:

1、球形生菜清洗干净,控干水分,撕成小块;圣女果清洗干净切成两瓣;

2、鸡蛋煮熟,切成小瓣;

3、圣女果和生菜放在一起,淋上苹果醋(如果没有苹果醋,用家里的香醋也行);

4、搅拌均匀后装盘,上面放上鸡蛋小瓣,即可;

5、倒上牛奶,一餐简单而好看的早餐就做好了。

轻断食选择蛋白质含量相对多一些的食物,鸡蛋和牛奶是优质蛋白质的来源,同时也含有一定的脂肪,用来选做早餐比较适宜。

午餐:甜虾土豆蔬菜汤,热量220kcal。

真的好大好大一碗,味道甜咸适口,吃完超满足,一下午都不饿,不想再吃东西。

食材:北极甜虾80克、花菜80克、芹菜50克、大白菜80克、土豆100克、食用油5克、姜葱少许

做法如下:

1、甜虾用冷水化冻,土豆去皮后切成片,并用清水冲洗两边,洗去淀粉,菜花清洗掰成小朵,大白菜和芹菜清洗后后手撕成小段,手撕一方面是节约另一方面锯齿状更入味好吃;

2、锅内放油,下入葱段姜片炒出香味;

3、下入土豆片翻炒,加生抽、蚝油,加两大碗水;

4、水烧开后加入菜花;

5、再下和甜虾煮1分钟左右;

6、下入芹菜段和白菜帮子煮1分钟左右;

7、最后放菜叶和芹菜叶,加少许盐,蔬之鲜,即可关火出锅。

做起来非常快,大概10几分钟就能做好,但有肉有菜有汤,味道甜美,一大碗完全可以吃饱。

注意个小细节,芹菜叶子的营养价值很高,不要扔掉,做汤味道不错的。

晚餐:木瓜牛奶羹,热量126kcal。

食材:脱脂牛奶200克、木瓜200克。

做法如下:

1、木瓜切皮称重后切碎块;

2、牛奶可以带包装放在热水中温1分钟左右,加温热,不要吃太凉食物;

3、把木瓜碎和牛奶倒在料理机中,打成糊,即可。

其中还安排了一个重130克的橙子。但实在是吃的太饱了,最后也没有吃完。

这样算下来,我全天的摄入量是437kcal,而平时常吃两个红烧鸡翅,热量也差不多这么多,你吃两个鸡翅能饱吗?!

所以说减脂啊,最重要的是选对食物,选对烹饪方法。今天早上我称重是,体重轻了0.8公斤,而且毫无不适,我决定今天继续执行一天轻断食。

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