人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

老话讲“春困秋乏夏无力”，到了春天，很多人会出现春困的现象，这个其实属于正常现象，它是由于季节的变化给人带来生理上的变化引起的，温度气温升高以后，人体的代谢也比较旺盛，此时大脑供应能量的血液就相对减少，耗氧量增多，大脑供氧就显得相对不足，此时就会感觉到困倦。

当然最主要的还是天气的刺激，因为气温变化大，尤其是早晚的温差，人就会感觉困倦，总觉得睡不够，这便是我们经常说的春困。建议中老年人：春天容易“春困”，这6道汤水记得喝，别心疼钱。防止春困我们需要多补充营养物质，来消除疲劳感，这6道汤水就非常适合。

6道汤水，猪血菠菜汤

菠菜是春天的时令菜，含有大量的铁元素以及维生素C，而猪血，它的蛋白质平均含量为74%，相当于猪肉的4倍、鸡蛋的5倍，而且是优质全价蛋白质(含有人体的8种必需氨基酸)。非常适合中老年人。

做法：猪血洗净切成块，把菠菜放入锅中焯水，焯水以后，把它捞出来，控干水分，能够保证吃的时候不涩口；热锅冷油，放入姜丝加入高汤，放入准备好的猪血，再把焯水的菠菜放进去，放入盐和胡椒粉调味就可以了。

6道汤水，鲫鱼豆腐汤

春天的鲫鱼，肉质肥美，经历了一个冬的休养，此时口感和营养都达到最佳，其中优质蛋白质很容易被人体吸收，配上高钙的豆腐，味道鲜美，能够补充人体大部分流失的营养物质。

做法：1斤多左右的鲫鱼，洗净，稍微的腌制一下，热锅冷油，放入姜还有一点盐，把腌制好的鲫鱼放进去煎至两面金黄，然后加入开水，大火炖煮，沸腾以后，放入我们的豆腐，开始炖，最后来点鸡粉提鲜，就可以了。

6道汤水，白萝卜煮猪肉汤

很多人只知道冬吃萝卜，夏吃姜，却不知道春天也是吃白萝卜的好季节，因为春天容易上火，而白萝卜有着很好的降火作用，它清淡同时又有营养，对于那些容易上火的老人来说，尤其的管用。

做法：白萝卜切成细丝，猪肉也切成丝，稍微的腌制一下，锅中放入清水，煮沸以后，放入白萝卜丝，然后放入猪肉丝，放入盐加入鸡汁提鲜，这样一道具有通便，降火，同时又可以补充铁元素的营养汤就做好了。

6道汤水，猪肝汤

猪肝是春天很适合吃的一种滋补食材，它的价格不高，但是铁元素却相当的高，本身春天就是养肝的季节，那么此时来上一道猪肝汤，对于中老年人来讲，也都是特别适合的，补充铁元素，喝着清爽。

做法：猪肝浸泡，一定要泡的时间长一点，然后切成小块，稍微的腌制一下，放入料酒和葱姜花椒水，接着捞出来，锅里放入植物油，烧热放入一点葱丝，加入高汤，放入腌制好的猪肝就可以了，当然你也可以配上一点蔬菜，这样更有胃口。

6道汤水，紫菜瘦肉汤

在春天很多人都忘了一种营养食材，那就是紫菜，它的食用和药用价值都很高，还有“长寿菜”的美称，其中有维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、A、C、E等，含量相当高，再配上瘦肉，也是很滋补的一道汤。

做法：紫菜洗净，可以稍微的泡一下，洗掉它表面的一个灰尘，猪瘦肉洗净把它切成条或者是切成丝，锅里猪肉清水，沸腾以后，放入猪瘦肉丝，接着把紫菜放进去，开始煮，煮好以后，放入少许的盐提味。

6道汤水，莲子百合清心羹

前面我们已经提到，春天容易犯困，而且气温变化大，人的情绪也很容易受到影响，那么此时要吃一些降火的食材，来达到清心润肺的作用，这道莲子百合清心羹，就恰到好处，价格不高，但是对身体的帮助却很大。

做法：莲子洗净把它放入到水中浸泡一下，百合如果是干的也需要提前浸泡一下，泡发好以后，把它捞出来，放入一个炖锅中，两者放进去，加入适量的清水，开始炖，在制作的过程中，你也可以放入一点银耳。

【食刻说】

建议中老年人：春日干燥，这6道汤水要坚持喝，千万别心疼钱。它们含有大量的营养元素，而且还有降火的作用，春天本身天气干燥，而且气温变化大，容易引起旧病复发，所以在饮食上也要注意调理好。

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