小朋友点名要吃的菜：满天星，满足了全家人的胃口，味道香营养好。

不得不说现在的小朋友嘴巴可挑了，做好了饭菜结果他只这么瞥了两眼，给我来一句：“没有我喜欢吃的。”熊孩子让我一秒上火的本领超级强，吃饭本来是件轻松愉快的事，为什么到了我这里就完全不是这回事了？老母亲为了让他吃得开心，现在我俩经常会商量一下吃什么的问题，看今天这盘满天星就是小主极力要求，虽然秋葵他只吃了一小口，主要是冲着里面的土豆泥去了，但这么和谐的氛围让我很满意。

还别说小子喜欢的这盘满天星确实很不错了，漂亮的外形一下子就吸引住我们，真得特别像闪亮闪亮的星星。而且这秋葵不仅好看营养还特丰富，有蔬菜王之称，是个老少皆宜的养生食材，含钙量很丰富，小朋友吃了有助于骨骼的生长发育，春天正是长高的黄金季节，吃点儿秋葵正合适。另外秋葵还能改善贫血，美容养颜、保护肠胃等作用。而且这盘闪亮的星星做起来很方便呢，绝对零难度零技巧，值得大家一试。

这个满天星的做法很简单，无需煎炒，只要水煮煮，然后进行的简单的造型和调味就好了，实实在在的低油低脂营养菜。外层是滑爽的秋葵，里面是软糯的土豆泥，这样的一盘菜端上桌全家人都喜欢吃。所以说不管是什么，颜值都很重要啊，但也绝不能空有其表，哈。现在我就要把这盘有颜有值得满天星分享给大家，做法一点儿也不难，一起来看一看吧。

【满天星】

所需食材：

秋葵200克、土豆2个、火腿肠1根、盐少许、胡椒粉少许、蚝油适量、生抽1勺、白糖少许、香油少许、生姜1片、葱白1段。

具体做法：

1、将土豆洗净去皮，切成块，下锅煮至熟烂，加盐、姜和葱一起起。

2、煮好的土豆捞出，放到大碗中，碾压成土豆泥。

3、将火腿肠切成小碎丁，放到土豆泥中，再加少许的胡椒粉和生抽一起搅拌均匀。

4、另烧一锅开水，加少许的油和盐进去，再放入秋葵焯煮2分钟捞出。（加油和盐能使秋葵颜色更翠绿）

5、捞出的秋葵过凉水，再切成2毫米左右厚的片。

６、准备一只空碗，从碗底中心开始铺上秋葵片，贴着碗面儿铺满秋葵。

７、将捣好的土豆泥一点点儿放到秋葵上，装到和秋葵平齐，最后用勺背抹平表面，轻压表面。

８、取一个平盘，将装好秋葵和土豆泥的碗倒扣在平盘中，脱膜就能见一个像球体一样的满天星。

９、做个酱汁，取一个空碗放上１勺生抽、１勺蚝油和少许的白糖搅匀，再加适量的清水和淀粉搅拌到无颗粒的状态，送进微波炉叮到浓稠的样子。

10、将做的酱汁淋到做好的秋葵上面，再淋上少许的香油提味，就可以开吃了。

一盘漂亮秋葵土豆泥就做好了，因为我们看到的全是秋葵的截面，是一堆五角星拼在一起的样子，所以给了它一个好听的名字叫“满天星”。简简单单的一盘的满天星端上桌满足了全家人的胃口，大人孩子都很喜欢吃，不仅好看，从口感到味道，再到营养都让人挑不出一丝的不是。好了，今天分享就到这里了，你们喜欢这样好看又好吃的满天星吗？喜欢就跟我一起动手做起来吧。

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