低脂低卡减脂餐～鲜香味美的黑椒虾仁西兰花分享一道简单又美味的黑椒虾仁西兰花，鲜香味美，好吃不胖一学就会，赶紧试试吧～

By 大涵爱美食鸭

用料

西兰花 1躲虾仁 12只红辣椒 2根大蒜 2瓣

做法步骤

1、鲜虾去壳去虾头虾线，加入1勺料酒+少许盐+适量黑胡椒+1勺生抽+1勺玉米淀粉，抓匀腌制十分钟备用

2、红辣椒斜刀切椒圈，大蒜切末，西兰花切小朵洗净，锅中加水煮开+少许盐+少许油，放入西兰花，焯熟后控水捞出

3、起锅热油，爆香辣椒蒜末，加虾仁翻炒至变色，倒入西兰花+1勺生抽+1勺蚝油+适量黑胡椒，翻炒均匀即可

4、完成，成品

西兰花的营养功效

1.防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

2.增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

3.减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

4.促进生长

常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5.增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

6.清热解渴

在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。

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