六寸蛋糕
来源：hao123百家号 时间：2022-02-27 06:22:04
六寸蛋糕
六寸蛋糕脱模完整，不缩不塌、蛋糕组织膨松、细腻香甜可口。
原料：面粉、鸡蛋、白搪、水、食用油、玉米淀粉、白醋。
做法步骤：
第1步、将食用油及水放入盆中。
第2步、搅拌均匀。
第3步、将低粉与玉米淀粉混合均匀。
第4步、筛入至油水之中搅拌均匀。
第5步、再加入3个蛋黄。
第6步、搅拌均匀备用。
第7步、蛋白盆中一次性加入白糖。
第8步、打至细腻粘稠状加入几滴白醋。
第9步、打成此状态即可。
第10步、取1/2放入蛋黄糊中翻拌均匀。
第11步、再将蛋黄糊倒入蛋白口霜中翻拌均匀。
第12步、蛋糕糊制作完成。
第13步、倒入6寸蛋糕模具中震出气泡。
第14步、烤箱先预热5至10分钟，放入中下层，上130度下120度烤45分钟。
第15步、取出蛋糕晾凉。
第16步、从模具中将蛋糕取出，非常完整，不缩不塌、蛋糕组织膨松、细腻香甜可口。
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