营养还是蒸的好，有蛋有肉又有汤。营养丰富而且还特别嫩真的很好吃，全家人都喜欢。用心做个好妈妈！！！欢迎关注，一起学习辅食、育儿知识！！！微博：罗梦Rolland

By 源宝Ｍａｍａ梦梦厨房

用料

山药 半根猪肉末 100克鸡蛋 2个淀粉 3克葱姜水 适量酱油 适量盐 适量枸杞 适量葱花 适量

做法步骤

1、山药去皮拍碎剁成泥

2、加入肉馅中，加2勺葱姜水去腥

3、搅拌均匀

4、加入盐、酱油

5、淀粉搅拌均匀（这是两份）

6、将一半肉馅放入一个碗中，底部压平压紧实。表面打入一个鸡蛋

7、上锅蒸6分钟，表面凝固定型加半碗水

8、撒上枸杞和葱花再蒸9分钟

9、出锅即可食用

山药的营养功效

山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。

1.健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

2.滋肾益精

强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3.降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4.延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

山药的饮食禁忌

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

山药也不可与碱性药物同服。

忌甘遂同用。

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