来源:hao123百家号 时间:2022-02-22 07:35:05
超市这3种白酒,老板自己不去喝,都是香精直接勾兑,你买过吗?
都说买的没有卖的精!
现在白酒市场,大量的酒精酒涌入,甚至不少圈内人透漏:市场上10瓶白酒,有7瓶都是勾兑!
但是市场大了,不少酒友,买酒也会通过原料和标准号去辨认香精酒,因此,不少香精酒,开始想到新的套路,特别是超市这3种白酒,员工自己都不喝,都是香精直接勾兑,你喝过吗?
第1种:上“档次”的内供酒
都说喝酒一个是喝口感,其次就是喝的面子。
很多人第一眼看到内供酒,自然的就把这种酒跟好酒联系到了一起,都觉得,领导喝的内供酒,最次也比咱们喝的酒好。
但是很多人不知道,内供酒其实就是个“伪命题”,因为早在03年,各大酒厂酒联合声明,市面上不再流通内供酒,因此超市里的白酒,一点标上内供两个字,劝你离得远远的,大多是香精勾兑酒。
第2种:新奇的竹筒酒
看到绿油油的酒液,加上一个清新的竹筒容器,很多人看着都觉得新奇,再加上商机各种健康、自然的噱头,很多人觉就觉得,这种酒,拿到酒桌上,绝对能添彩。
但是殊不知,竹筒酒,就是智商税,因为白酒的窖藏,需要的是相对密封的环境,而竹筒酒,大多是把酒液添加香精和色素,直接注入竹筒里,就看上去绿油油的。
第三种:故事精彩的深埋酒
很多酒友都听说过女儿红的故事,酒液酿制好,等生了孩子时候埋下,孩子结婚了取出,第一是时间长,其次是好彩头。
现在于是也出现了不少“女儿红”,他们宣传的卖点,也是泥土深埋酒,固定时间埋下,几年后取出,酒液显得特别醇厚。
其实这种完全是一种套路,因为白酒窖藏,虽然说需要密闭,但是还要保持微氧环境,这也是很多酒厂用陶坛的原因。
因为酒液一旦埋到地底,完全隔绝了氧气,更别说地底温度和湿度,根本不适合藏酒,大多是“十酒九坏”。
到底该如何选酒?
其实这些香精酒都是万变不离其宗,酒友们选酒,千万要擦亮眼睛,认准两点。
第一就是纯粮,就看瓶身的原料表,只要那种原料是粮食和水的。
其次就是等级,粮食酒其实也是有等级的,就在瓶身标签处,而且越高,相对口感越好。
其实虽说现在白酒市场混乱,更是有不少大牌酒,也另辟蹊径,开始做起了香精酒,但是还是有不少酒厂,坚持纯粮,坚持传统的酿酒理念,用实实在在的酒液,去坚持自己,下面2个酒厂就是如此,坚持原料和工艺上的纯粹,以酒入心的去做酒。
君中元私藏酒
酒厂的初心,便是酿造一款“老百姓喝得起的”实在酒。
它的酿造人叫曾传政,老师是茅台厂长李兴发,为了酒液能达到高的性价比,因此在原料和工艺上下足了功夫。
原料采用本地单含量极高的“红缨子”高粱,这种高粱酿酒,相比传统高粱,口感会更加醇厚。
工艺上为了更好地激发粮食味,针对性地采用“三高一长”工艺,历时300天左右,再加上6年以上的窖藏,不到时间,绝不开坛。
酒液入口醇香,触碰舌尖瞬间,绵柔的酒液,夹杂着焦香和花果香,层次丰富,嘴里感觉连舌尖都被酒香味包裹。
下咽入喉,老熟的酒体滑过舌根和喉咙,滋润、顺畅,一点也不会感觉辣喉咙,连呼吸间都夹杂着淡淡的酱香味。
宋河粮液酒
老宋河可以说是一代人的记忆,当地很多人都有过,带着酒瓶,走街过巷的到小卖部打酒的经历,一到冬天,甚至能排上几十米。
宋河粮液采用豫中的高蛋白冬小麦,经历三季的沉淀,这种小麦有着浓厚的酒曲香味,甚至出窖远远的都能闻到那股窖香味。
入口醇香,绵柔劲道,特别是大年夜,几个小菜在嘬上一口,那才痛快。
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