江苏成立食文化研究会

来源:中工网     时间:2021-12-23 16:38:35

中工网讯 (工人日报—中工网记者 黄洪涛)12月22日,江苏省食文化研究会第一届一次会员代表大会暨成立大会召开。首批个人会员446名,团体会员54个,聚集了来自全省食文化及相关领域的专家、学者、研究者。

江苏省食文化研究会第一届一次会员代表大会暨成立大会现场

江苏省食文化研究会(食研会)是经江苏省委宣传部、江苏省文化和旅游厅批准成立,江苏省民政厅核准登记的非营利性社会组织。

食研会以弘扬和传承中国食文化精髓,促进多元文化深度融合发展为宗旨。

食研会将紧密团结全省热心于中国食文化研究的专家学者、业界人士、高级厨艺师和高等院校、科研机构、社会团体及企事业单位,携手全省高校、餐饮、烹饪等协会、商会及省内外的兄弟协会,共同研究和弘扬中华民族优秀食文化、组织编撰《中国食文化通史》,继续办好中国食文化传承宴,建立健全食文化健康发展长效机制,培育工匠精神,打造食文化品牌,推动江苏食文化走向世界,促进全省食文化可持续发展。

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