视点!老人们常说人参会“跑”,人参真的会跑么?

来源:hao123百家号     时间:2022-06-14 05:50:54

2017年浙江的一场拍卖会上,一株260克的野生人参,拍卖出了900万的高价,但这并不是最贵的人参。2018年,吉林省一位老农在长白山挖到一株重达600克野生人参,是目前世界上所出现的最大最重的一株人参,其价值根本无法估量。

俗话说“七两为参,八两为宝”,是指七两重的参是人参,八两重的参就是难得一见的宝参。600克重的人参,足足有12两。

要知道,人参的生长速度极慢,如果是野生人参每年最多生长0.5—3克,这株600克的野生人参王,生长年份最少也要200年。

人参号称“百草之王”,据说千年人参可以幻化人形,东北地区一直流传着关于人参的神话故事。有的把它当作穿着红肚兜的小孩子,有的把它当作和善的白发老人。无论是哪种,在采参人眼中,人参是自然界神奇的“精灵”。

说起采参人,他们长期活跃在长白山一带,是以采集野生人参为主的人群。在采参人的传统中,采集人参之前要用红绳把人参绑住,防止一不留神人参就跑了。

那么问题来了,人参明明是一种植物,为什么说它会“跑”呢?

首先,我们先了解下采参人是如何挖人参的

进山挖参,一般由参把头(采参人的领袖)带领几名或十几名参农一同进山挖参。每次进山都会带足干粮和水,一次进山少则十几天,多则几个月。

进山之后,每位采参人手里拿着索罗棍横挑着前进压草寻参,按照规矩不能说话。一旦发现人参的踪迹,立刻大喊一声“棒槌”。这可不是骂人的话,根据采参人的习俗,喊一声“棒槌”就会把人参“定住”,紧接着用一根红绳把人参绑在树枝上,这样才算捉住了人参。

挖人参要小心翼翼,不能像刨土豆、花生那样随意,人参的每一条须根都很珍贵,挖断一根,人参的价值就会大打折扣。

首先,在人参周围画上一米见方的区域,四个角分别插上索罗棍。随后,采参人点燃随身携带的熏草熏跑周围的蚊虫,从四周向中心方向开始挖参。整个挖参过程注意力高度集中,容不得一丝杂念。

等到人参完好无损的挖出来后,轻轻的抖掉上面的泥土,然后用苔藓把人参包裹起来。整个挖参工作就完成了。

人参真的会“跑”么

人参作为一种草本植物,又没有腿,当然不会跑。关于人参跑的说法,主要和人参的生长习性有关。

首先,人参的生长条件十分苛刻,当温度小于10℃或大于30℃时,人参就会停止生长,进入一种休眠状态,甚至在遭受到非常恶劣的情况后,还会进入一种“假死”的状态。

人参一般在夏季发芽,称为越冬芽,越冬芽在第二年春天开始破土生长。如果越冬芽被昆虫、野生动物啃食掉,那么人参就躲在土壤里不再破土生长,直到一年或者数年后才会重新发芽。这其实是人参自我保护的一种机制。

有时候采参人发现一株未成熟的人参,明明做好标记,准备第二年或者几年后再采,可等到采参的时候只找到了标记点,却没有发现人参的存在,这就给采参人造成一种人参会“跑”的假象。

采参人为什么会在人参上绑红绳

原因一:做好标记,方便以后采参

前文提到过,采参人上山挖参时,难免会遇到年份不够的人参,这样的人参挖出来的价值达不到预期的效果。为了效益最大化,采参人一般会第二年或者过几年再来采参。

可是深山之中放眼望去全都是树木,加上人参长的本来就矮小,几年后很难准确的找到人参的位置。这时会在人参上绑上红绳,做一个明显的标记,只要记住人参的大概区域就可以了。等到几年后,在这片区域寻找那一抹红色,比漫山遍野寻找人参更容易的多。

原因二:宣示主权

进入山里采参的可不止一批人,难免会碰到同行。采参人在年份不够的人参上绑上红绳,有一种宣示主权的意思,其它采参人看到,就会明白这株人参有主了,主家想养几年再来采参。

通常情况下,红绳上都会系上一枚或数枚铜钱,铜钱上有记号,标明是谁家的,行业内一眼就能看出来。这其实是采参人之间一条不成文的规矩。

当然,也有一部分不守规矩的采参人,无视红绳标记,不管不顾,只为自己的利益把人参挖走。

原因三:绑红绳是防止挖参时破坏人参

绑红绳是为了给人参起到固定的作用。在挖参的时候,红绳中间部位缠绕在人参上,红绳两端绑在人参旁边的树枝上,三者成一条直线略微绷紧。这样就会避免采参时,因为倒伏而折断人参的根须。

人参的根须一旦折断,整根人参的价值大打折扣。所以说,挖参是一项细致活,要做到手稳、心稳、性子稳。

原因四:红色显眼,防止人参被踩坏

人参喜阴不喜阳,在高大乔木的遮挡下,人们很难发现人参的存在。再加上人参是一种纤弱的草本植物,在杂草丛生的环境中,很难去辨认。一些进山砍柴、打猎的人难免会从人参的地方经过,导致人参被踩坏。

采参人在人参上绑上红绳,红色在以绿色为主的山林中还是很显眼的,其它进山的人看到红绳后,就会明白这里有人参,尽量避开这块区域,以防人参被踩坏。

说在最后


(资料图)

老人们常说人参会跑,从科学的角度来讲,其实是人参休眠的特性,也是人参自我保护的一种机制。以前的人们对人参的习性不了解,加上民间流传很多关于人参的神话,才让人们误以为人参会跑。

挖参并不是一项简单的动作,它包含着中国几千年传统文化对大自然的敬畏,以及对生命的虔诚。

挖参,挖的不止是人参,还有对万物之灵的敬畏,也是一种专心做事的态度。

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