今日美食分享:百合鱿鱼卷怎么做更好吃?

发布时间:2021-08-31 14:01:21【来源:菜谱中国网】

百合鱿鱼卷是用味道温和的百合和味道浓郁的鱿鱼做成的清淡养生菜肴。大家都知道百合润肺安神很有效,鱿鱼也有很好的滋补作用。富含多种矿物质和营养物质,能滋阴养胃、补血养血。所以这种百合鱿鱼卷是一种老少皆宜的保健菜。建议体弱多病者和老年人多吃这道菜。让我们来看看详细的教程和实用技巧。

百合鱿鱼卷练教程;

1.将鱿鱼洗净,去皮。放在案板上,右手拿刀拿住鱿鱼,左手撕下小尾巴,抓住小尾巴部位的皮,用力撕,就可以大面积撕下鱿鱼皮。

2.鱿鱼内壁朝上,用十字准线刀切开。

先按45度切出行图案,切至肉厚的四分之三。然后,基于切割的行图案,旋转90度继续切割,然后切割出十字架。

3.将带花的鱿鱼片切成适当大小,将鱿鱼触手切成小块备用。

4:将鱿鱼片放入沸水中30秒,美丽的鱿鱼花卷成鱿鱼卷。取出后沥干。

5:将酱油、盐、糖、白胡椒和水淀粉混合在一个碗里。

6:干百合水煮开,红椒青椒切成小块。将大蒜和生姜切片,将葱切成小块。

7:锅内放热油,用武火炒蒜片、姜片,再炒红椒、青椒、百合几下,再放入鱿鱼卷,快速翻炒几下。

8:倒入备好的酱料,搅拌均匀。撒上洋葱,关火。

百合鱿鱼卷制作技巧;

1.鱿鱼应该选择表皮上的紫色斑点集中在中线位置,闻起来没有腥臭味,感觉有弹,所以是比较新鲜的鱿鱼。

2.做饭的时候不需要长时间炒菜,但一定要动作快。所以提前调整好碗里的调料是很重要的。(酱油可以换成没有汉字的酱油。

以上是制作百合鱿鱼卷的详细流程。它非常简单,是一种新鲜、甜美、芳香、轮廓清晰的Aauto rapper健康菜肴。如果你通常吃太多油腻的菜,如果你试着吃这道美味的Aauto Rapper菜,你会觉得特别舒服。喜欢的朋友,快来做这个好吃又健康的百合鱿鱼卷。



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