超加工食品带给人们伤害?可能增加身体负担

发布时间:2021-09-03 16:17:29【来源:家庭医生在线网】

现如今,超加工食品已成为日常饮食中的主要组成部分,常见的有汉堡包、薯条、方便面等。超加工食品方面且速食,好吃又上瘾,是不少上班族的代餐首选。但摄入太多却会增加身体负担,提高患病风险。

超加工食品会带来哪些伤害?

1、造成身体肥胖

大多数超加工食品属于高盐、高糖和高脂、 低膳食纤维的食物,营养价值低不说,而且也会导致身体肥胖。

2、影响儿童生长发育

经过研究表明,吃超加工食品的啮齿动物生长速度比较慢,骨骼强度受到不同程度的影响,所以儿童吃太多超加工食品可影响骨骼生长。

3、增加患呼吸病和心血管疾病风险

青少年吃的超加工食品越多,患哮喘的风险就越高。由于这是高盐高糖和高脂食物,所以会增加心血管负担,提高患心血管疾病风险。

4、缺乏营养

食物经过超加工后,营养价值大打折扣,特别是膳食纤维、维生素以及矿物质含量减少,经常吃此类食物,可造成营养素摄入不足或营养素缺乏。

怎样做才能戒掉超加工食品?

1、做好饮食搭配

在日常生活中尽量少吃或不吃超加工食品,特别是油条、油饼、薯条和鸡块等油炸膨化食品,同时要远离各种糖果和加工肉制品。做好饮食搭配,多吃新鲜蔬菜水果以及五谷杂粮,不能过度追求食物精细。

2、选择合适的零食

优先选择营养价值较高以及卫生的食物当做小零食,如蒸地瓜或蒸紫薯、天然味道的坚果、酸奶或牛奶以及水果等。

3、尽量在家做饭

不管工作有多繁忙,只要有时间就应该自己在家做饭,不仅省钱卫生而且又健康。烹调食物时应少放调料如食用盐、糖和油等,巧妙使用天然的调味品,如食醋、葱姜蒜、柠檬汁和香菇等。

4、知道哪些是超加工食品

凡是含精炼植物油、果葡糖浆以及糖分的食物;一个产品中含有5种以上的成分;含有硝酸盐、苯甲酸钠以及亚硫酸盐等防腐剂的食物都是超加工食品,购买时应特意避开。

温馨提示

由此可见,超加工食品对人体百害而无一利,所以尽量少吃或不吃。时应选择新鲜天然且健康的食物,多吃新鲜蔬菜和各种粗粮以及坚果,增加主食中粗粮比例,饮食不能太精细化,同时应远离腌制、熏制和烤制的食物。



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