自制芝士烤肠面包，做法简单味道香，外酥里软，小朋友们最喜欢吃

记得小时候看电视，总会看到剧里的人吃一种叫“热狗”的美食，那时候年纪小，也根本不懂热狗到底是什么东西，加上家住农村，想要寻找热狗这种东西，还当真是件不容易的事情，直到长大后才知道，热狗只是一种面包的名称，它只不过比正常面包中多夹了一根火腿肠，再加以芝士酱或者沙拉酱等调味，吃起来味道咸香可口，大人孩子都喜欢，如今市面上拥有各种各样的面包，它们不光颜值高，味道好，价格也十分昂贵，吃起来真是不划算。今天咱们就来分享一款家常版热狗面包的做法，它还有一个名字叫作“芝士烤肠面包”，做法简单易学，不需要网络上那些广而告之的复杂步骤，简单几步就完成，也很适合烘焙新手们学习，做好的面包色香味俱全，和外面卖的差不多，经济又实惠，好吃到停不下来。

而且我相信，无论多么挑食的小朋友，只要一看到这种外酥里软、吃起来口感咸甜的面包类都无法抗拒，小朋友们是它们的忠实粉丝，我家每次做，孩子都能一口气连吃2个，加上一杯酸奶或者牛奶等饮品，简单的早餐就算解决了，营养丰富，解馋好吃，吃不了的面包也可以打包带去学校，和其他的小朋友们分享，并且自己做的东西家人吃起来也放心，学会后再也不用去网红店排队抢购啦，下面就一起来看看这款面包的具体做法吧，人气美食在家也能轻松做，想想都觉得过瘾呀！

【菜品】：芝士烤肠面包

【烹饪食材】：高筋面包粉700、低筋面粉160克、鲜酵母20克、白糖80克、盐9克、奶粉40克、鸡蛋2个、黄油65克、水470克、台式小烤肠24根、芝士碎（芝士粉）适量、沙拉酱适量、欧芹碎少许。

【烹饪步骤】：

1、将做芝士烤肠面包所要用到的食材准备齐全。烘焙成功的首要关键就是要按照配比要求准备食材，不可随意增添或者减少。

2、准备一个容器，将全部高筋面粉、低筋面粉、酵母、白糖、奶粉、鸡蛋和适量的清水都倒进容器中，黄油和食盐先不用放哦，然后将材料混合和成扩展状态。

3、再把黄油和食盐也放入容器中，黄油需要提前室温软化，然后将所有食材继续反复揉搓，直到和好的面呈现出大片薄膜的状态，然后将容器放到温暖的地方，密封醒发2倍大。

4、面团醒发好后拿出分成如图的小面剂，再次将每一个小面剂都揉搓排气，揉好后在小面剂上铺上一层保鲜膜，继续松弛20分钟即可。

5、时间到后取出一个面剂，擀成长舌形状后再包一个烤肠。

6、包好后放入芝士碎中滚一圈，然后放入烤盘再次醒发。

7、待面包全部发酵好后，用刀在面包的表层打几个花刀，随后挤上些沙拉酱，撒上些欧芹碎，没有也可以用葱花代替，味道一样好吃哦。

8、烤箱提前预热，165度烤制8分钟即可出炉，色香味俱全，看着就要流口水啦！

【烹饪小贴士】：

1、整个过程需要醒发3次面，缺一不可。

2、大家根据自家烤箱脾气而定温度与时间即可。

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