建议:这3个菜,孩子春天要常吃!个个高蛋白,嗖嗖直长个儿

来源:hao123百家号     时间:2022-03-20 22:24:17

春天,气候多变,一会儿阳光明媚,一会儿春雨绵绵,而且早晚凉,中午热,昼夜温差大,很容易生病。

所以,从饮食养生的角度来说,快保持清淡,同时保证优质蛋白质的摄入,要多吃鸡肉、瘦肉、鱼类、鸡蛋、动物肝肾等食物。尤其是家有孩子,建议春天更要注意营养均衡,身体棒棒哒,嗖嗖往上直长个儿,气候怎么变都不怕。

晒晒我家的春日午餐,香菇蒸滑鸡,香酥油爆虾,煎豆腐青菜汤,一共3个菜,个个高蛋白,鲜美好吃又营养,价格不贵,吃得舒服,满满都是春天的味道。

网友:幸福的味道!

儿子却大叹可惜:“这么好的菜,却没时间慢慢吃!”是啊,现在的高中生,时间太紧张了,匆匆忙忙吃完就又要赶着去学校。

鸡肉,煎、炒、煮、炖、炸,做法很多,但是我觉得最好吃的,还是蒸着吃!一个字——嫩,就完了!

香菇蒸滑鸡,是儿子最爱的菜之一。味道极其鲜美,鸡肉非常滑嫩,难怪被称为是“滑鸡”,的确名副其实呀。而且呀,下面垫的香菇,吸收了鸡肉的鲜汁,也变得特别好吃,我真是喜欢极了,好吃到停不下来!

这个菜的鸡肉,我觉得用鸡腿肉最好。因为这个部位经常运动呀,比鸡胸肉之类的要好吃很多。

虾,营养丰富,味道鲜美,大人小孩都喜欢。尤其是这种小白虾,我觉得比大的对虾之类的更鲜美。

但是,最近发现儿子不太喜欢,他说剥壳太麻烦了,来不及。

老公灵机一动,说那就做油爆虾吧,半炸半煎,在锅里烤得酥酥的,连壳都全部可以吃下去。

哈,这个做法不错,不仅味道更香,还不用剥壳,好吃省事儿还补钙!

春天干燥,一碗鲜汤,自然是少不了的。

自从买了一箱普罗旺斯西红柿,就迷上了番茄汤,再加点煎豆腐、妈妈自己种的青菜,真是太鲜美、太好吃了!酸酸的,特别开胃!

做法还很简单,几分钟就可以上桌!

下面说下做法,蒸锅蒸菜,炒锅煮汤和炸虾,两者同时开始做,更节约时间。

首先,把鸡腿去掉骨头,再沿自然纹路,竖切成小块,加适量盐、黄酒、酱油、姜,少许淀粉,搅拌均匀,腌制几分钟。

鲜虾内加入姜蒜末,半勺盐,一大勺醋,一勺大酱油,一大勺酒,两大勺淀粉,搅拌均匀。

建议,虾须一定要剪掉。我家偷懒没有剪,结果油炸的时候虾须容易焦糊,黑黑的,影响颜值。

香菇切片,放在深盘的底部,青菜洗净,切小块。

接下去开始做了。

腌制好的鸡腿肉,排放在香菇的上面,包括腌制的汁也倒在上面。最后,把它放入蒸锅蒸25分钟左右。

蒸菜的时候,煮个汤,炸个虾,是很快的。

豆腐切块,煎至两面金黄。再放入普罗旺斯番茄,小火翻炒至番茄软烂出汁。这个番茄汁水很多,一入锅都是鲜汁,非常赞。

加适量水,煮开。

最后,转大火,放入青菜,略煮一下即可,加盐调味。

最后,就是炸虾了。

我家不太喜欢油炸,所以油加得不多,半炒半煎的方式,慢慢把虾烤酥。

中间会起一些泡沫,没关系,正常的。

你看,就是因为偷懒没剪虾须,所以,它们在高温下先焦了,伤心呀!555~

上桌!

虽然只有3个菜,但是全家都吃得很舒服哦!

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