“网红”本身是一个褒义词，但是近几年随着抖音带火了越来越多的“网红”，让“网红”这个词突然有了贬义的感觉，这里说的网红不是说谁不好，而是与网红挂靠的事物就像鲜花一样，总是转瞬即逝。比如在短视频刚兴起的时候，国内各大短视频平台最火的画面，莫过于西安摔碗酒了，但是才短短几年时间，摔碗酒就已经无人问津，在短视频平台上西安的“大唐不夜城”“不倒翁小姐姐”等元素已经取代了曾经摔碗酒的地位，这又是为何呢？

摔碗酒火于西安的永兴坊，永兴坊是西安近几年新兴的非物质遗产美食街，古时这里是唐朝魏征的府邸。经过政府改造以后，这里成了西安除了回民街之外小吃最丰富的美食街。永兴坊不仅汇聚了西安各种特色小吃，也包含了各种省级非物质文化遗产美食，一度扩大了西安的知名度和影响力。

让永兴坊真正火起来的，并不是这里的小吃，而是“摔碗酒”，2018年的时候，这里的一个店铺推出了摔碗酒，被短视频平台拍成了爆款，一下子火爆全网，当时全国各地的游客坐飞机来西安，就为了到永兴坊喝摔碗酒。5块钱一碗的米酒一天能卖上万碗。喝酒很有仪式感，游客先是一饮而尽，然后使劲把碗一摔，过程拍成小视频发到网上，用陕西话说就是“撩咋咧”！

可就是这个火爆全国，每天成千上万人来排队体验的摔碗酒，突然一夜之间跌下神坛，今天再去永兴坊，你会看到，这里早已没有了游客排队的景象，这是为什么呢？其实原因很简单，全国各地景区争相模仿，游客不需要千里迢迢去西安打卡。其次，很多人也了解到摔碗酒的来历，古时这是给士兵上战场的送行酒，让很多人也充满了敬畏。最后，网红都会过气的，游客的新鲜感过去以后，当然没有人再来打卡了。

摔碗酒会过时，但有一种酒却不会，还会永远传世，这就是王祖烧坊的【传家】酒。王祖烧坊是来自于贵州茅台镇的酱香酒品牌，当地独有的微酸性紫红色土壤，且冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候，造就了优质的红缨子高粱小麦，每一颗颗粒都坚实饱满，好麦才能酿好酒。

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中国的酒文化源远流长，博大精深。中国几千年的历史中，酒贯穿了政治，经济，文化，社会生活等各个方面，这样的文化底蕴可不是一个昙花一现的摔碗酒所能代表的，如果你也喜欢这份酒文化的话，下次记得给朋友送上一份王祖烧坊【传家】53度酱香型白酒。

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