晒晒老两口的家常小菜,简单随意又好吃,难怪45岁的人活得像15岁

来源:hao123百家号     时间:2022-03-17 19:53:21

今天有人跟我说,看我的朋友圈,晒美食、晒自拍、晒花草、晒爱情……居然还晒情情爱爱的东西,看起来一点也不像45岁的人,活得像只有15岁的少女,对生活还充满热情啊!

哈哈,是啊,人生短暂不过几十年,热气腾腾地活着才好啊!“幼稚”多一分,开心多一份,何乐而不为呢?

就算是老夫老妻了,生活也要有仪式感,认真走过三餐四季,也是一种对爱情的保鲜啊!

今天,老公带回2只螃蟹,我做了3个小菜,简单好吃,随意舒适,却觉得很幸福。

网友:羡慕!

第一个是腊肠炒荷兰豆,脆嫩鲜美,香气扑鼻!

我很喜欢吃荷兰豆,三天两头都要买点,它富含维生素和膳食纤维,热量却是所有豆类中最低的,好吃还减肥,放心大胆吃呀!

再加几颗小蘑菇,贼鲜了!

第二个菜,当然是清蒸螃蟹了。

这个最简单,随手一蒸,蘸点香醋,鲜美柔嫩,胜却人间美味无数!

说来惭愧,这里2只螃蟹,几乎都是我一个人的,哈哈!因为我很喜欢吃,他却嫌麻烦,买来也主要是给我吃,老公才吃一点点,还是我剥给他的。嘿嘿!

第三个菜,鸡蛋豆腐青菜汤。

这个青菜汤,可跟普通的青菜汤不一样,鸡蛋也不是普通的鸡蛋花,豆腐也不是简单的豆腐。是在豆腐的外面裹了一层蛋液,再煎一煎,既增香,又增味,而且还能最大可能地保留豆腐的软嫩,吃起来滑滑的,嫩嫩的,香香的,非常好吃!

做法很简单,大家肯定看一眼就会。

三个菜里,建议先同时做汤和蒸螃蟹,最后再炒菜。因为汤体积大,冷天不容易变凉,热天让它可以不那么烫。

豆腐切片后,依次沾上淀粉、蛋液,再下锅煎至两面金黄。加入菌菇和水煮开,最后加青菜,加盐调味即可。

煮汤的同时,把螃蟹放入蒸锅中蒸,上汽后,定时8分钟,时间到会自动关火,全程不用人看管。

最后一个做炒菜——腊肠炒荷兰豆。

腊肠、蘑菇切片,荷兰豆洗净后,撕去两边老茎,中间切一刀。如果喜欢长长的豆子,也可以不切,自己喜欢就好。

锅里先烧开一锅水,放入荷兰豆焯下。荷兰豆容易熟,一会儿就可以捞起沥水。绿色的蔬菜,用开水先焯下的目的是可以保持碧绿的颜色,脆脆的口感,味道更好。

接下去炒腊肠和蘑菇,最后加入焯水后的荷兰豆,翻炒均匀,加少许盐,出锅。

取出螃蟹,配制一碗蘸料:盐、酱油、姜末、少许糖、醋,搅拌均匀。吃螃蟹,记得一定要蘸醋,味道没,更健康!

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