来源:hao123百家号 时间:2022-03-17 16:26:32
大虾别白灼了,不蒸不炸,做法简单,出锅连汤汁都不剩,太鲜美!
冰箱里还有一盘大虾,想想来个什么做法呢?不想总是将大虾白灼的吃法了,这次干脆来个不需要蒸制,也不需要油炸,超级简单的做法,而且大虾同白菜是最佳搭配,只需简单一煮,味道简直是太鲜美了,出锅后连汤汁都不剩呢!这样做即可以保持大虾的原汁原味,尤其对于想要减肥,怕胖的人来说,真的是又美味又能减脂。
下面就来同大家分享一下如何制作的过程吧,喜欢的小伙伴们不妨一起动手来为家人做起来吧,学会就再也不用出去买着吃了,自己做得吃起来更健康、卫生且美味。
【白菜炖大虾】
食材用料:白菜适量、大虾3只、葱2段、姜1小块、轻盐酱油适量、食用油适量、盐适量
制作过程:
1、首先我们先将所需的食材全部都准备好,这样更方便在操作中使用,食材超级简单,如图所示。
2、先来处理一下大虾的部分:将其背部的虾线挑出来,如图所示。
3、将其全部都处理干净,清洗干净,如图所示。
4、白菜将其切成粗条,姜切片、葱切成葱花,如图所示。
5、炒锅加热,放入适量食用油加热后,放入葱花和姜片,翻炒爆香。
6、接着放入白菜,进行翻炒均匀,如图所示。
7、同时倒入适量轻盐酱油,如图所示。
8、将其翻炒均匀,根据情况再放入适量盐来调整味道,如图所示。
9、放入处理好的大虾,如图所示。
10、同时在锅中倒入适量水,如图所示。
11、将其烧开即可,最后再滴上几滴香油来增香,如图所示。
12、超级简单,可以出锅装盘上桌啦,味道鲜美。
[小贴士]:
1、处理虾的时候,一定要将背部的虾线挑出来,从头部那里用个牙签在背部的地方挑出,然后慢慢将其抽出来即可,不然成品味道太苦,影响口感。
2、炖制时间根据自己情况灵活操作即可,喜欢喝汤汁多的,就多放点水,这个根据个人口味操作。
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