导语：退休后专门给孩子煮饭，晒圈火了，网友：儿子是命啊！

退休了，因为疫情缘故所以也不能到处去旅游，索性给自己定了目标，那就每天给儿子做饭吧。有时候把做好的饭菜晒朋友圈，都能引起大家的关注，网友说：你这是用生命在呵护儿子啊，每餐都这么丰盛！

今天做发午餐：分别有盐酥鸡块、鱼丸肉燕杂烩汤、青菜炒了2份，另外米饭是杂粮焖饭。

大人去上班，孩子中午在家吃饭，所以每餐都是我们母子俩个，看着孩子吃得津津有味，我就觉得特别幸福，感觉退休也能发挥余热了。

杂粮焖饭，这是我们家的主食，一贯坚持健康营养三餐，所以用杂粮饭替代精米，减少淀粉涉入，不会造成血糖升高，如今老百姓日子都过得很好，不在或吃多，而是要合理安排自己的饮食才是最健康的。

盐酥鸡块。答应儿子很久的盐酥鸡，今天就满足他，用3个鸡腿去骨然后切块，加入盐、牛奶、胡椒粉腌制半个小时。然后准备面粉中加入一个鸡蛋和适量的牛奶，调成浓的酸奶状态，将鸡块放入裹上粉浆，最后再次在表面拍上面粉。

油温要够高，把鸡块放入炸熟，盛出来，让油温继续升到9成热，放入鸡块复炸30秒捞出来，搭配甜辣酱吃，真的是外酥内嫩的，味道好的很。

这是鱼丸肉燕杂烩汤。老福州人喜欢的杂烩汤做法，其实就是把自己喜欢的各种食材搭配一群煮罢了。

我分别加入了福州鱼丸、福州肉燕、海虾、午餐肉、豆腐和菌菇，煮开后加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜或者香葱都可以。

蒜香花菜。很多人吃不惯花菜，我就觉得很纳闷。对于我们一家三口，却是都特别爱吃花菜的。

清洗花菜有窍门，用面粉、盐和水浸泡，然后多冲洗几遍。烧水倒入焯烫捞出。接着热锅倒入油，爆香蒜片，倒入花菜和虾油（也就是鱼露调味），大火翻炒片刻即可。原本炒花菜最后放入青蒜是更好吃的，但是孩子不喜欢，所以还是要以他的口味做菜，这样才能让他吃得开心又尽兴。

福建的天气如今已经是夏天模式了，晚上儿子已经开始开空调才能入睡了。所以日常做饭青菜 我都会一次炒2盘，多吃青菜也可以降火补充水分，同时也能排毒促进新城代谢。油麦菜此刻正当季。

这就是我退休后的时光，每天为家人准备三餐，日子充实了，精神状态就好了，闲暇时光在楼下小区跳操锻炼，安详我的退休日子。

好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。

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