居家办公，一道砂锅菜解决娘俩的午餐，荤素搭配，吃着香也不浪费！

五花肉搭配它，简单一炒炖一锅，味道鲜美又好吃，全家很喜欢！

突如其来的状况，让我们有一些措手不及，对于需要上班的人群来说，只能是任由孩子在家抱着手机，上着所谓的“网课”，办公室有小孩的同事们，一个个都愁容满面；精灵也不例外，一方面是工作的焦头烂额，一方面就是在家学习的孩子，从早到晚的手机不离手，怎能叫人不担心，不头疼呢。

家里有货，吃穿不愁。面对再大的困难，饭还是要吃的；居家的饭菜，不会是餐餐大鱼大肉，而是普通的家常小菜，但却是熟悉的味道，是家人们都喜欢的风味；就拿精灵家的饭菜来说吧，时而清淡，时而浓郁，也会随着季节的变化来调整相应的饮食；一年四季，在家做饭的次数是非常非常多的，家里的老少爷们，都很喜欢我做的居家饭菜。

猪肉，是排行销量第一大的肉类，也是老百姓餐桌上的主打肉类，品种繁多，丰俭由人，从几块钱一斤到几十块一斤，选择的范围特别广；五花肉，肥瘦相间，味道也很鲜甜，吃起来不油也不腻，是我家经常吃的品类；今天拿它来搭配油豆角炖一锅，先炒肉再炖煮，最后下油豆角翻炒后炖熟，荤素搭配，吃肉吃豆角，味道鲜又嫩，最家常的做法，也是最不会“翻车”的味道。

居家办公，一道砂锅菜解决娘俩的午餐，荤素搭配，吃着香也不浪费；五花肉搭配它，简单一炒炖一锅，味道鲜美又好吃，全家很喜欢；一起来看看具体的做法吧！

原材料：五花肉220克，油豆角300克

配料：小米辣椒5个，生姜5克，料酒20ML，生抽酱油20ML，盐3克，食用油20ML

制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：五花肉洗净切片；油豆角掐掉两端的老筋后洗净，然后掰小段；生姜，小米辣椒切丝。

3：炒锅烧热倒油，下五花肉煸炒。

4：炒至出油汁，下生姜，小米辣椒丝，炒出香味。

5：下料酒，生抽酱油，炒至上色。

6：加入一碗清水，烧开汤汁后转小火，先炖10分钟。

7：下油豆角，翻动一下接着炖。

8：炖10分钟左右，加盐后翻动几下，转入砂锅中再加热3分钟，关火即可享用了。

精灵碎碎念：

1：如果不能吃辣，就不要放辣椒。

2：料酒可以除腥气味，炒肉的时候加一些，肉会更加鲜美。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的油豆角猪肉煲，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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