老话说得好：早晨要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少！早餐如果吃的好，一整天都充满活力，神采奕奕！咱们中国地大物博，各地的美食数不胜数，各地的早餐也是百花争鸣，各有特色。

今天咱们不说做饭的技巧，就说一说各地特色的早餐！老于下面举三个地方的特色早餐，分别是广东的，陕西的，还有北京的，如果是这个三个地方的朋友请吃你早餐，你会选择去哪一家呢？

广东早餐

肠粉

肠粉是广东非常有名的早餐之一，第一次听到这个名字的时候，老于认为这不是肥肠炒粉丝之类的食物，但是，亲眼见到后，再尝到嘴里，才知道自己的想法有多错！肠粉分两种，一种是布拉肠粉，一种是抽屉式肠粉，各位各不相同！

生滚粥

老于去过很多地方，大部分地区早餐熬制的粥，无非就就是小米、大米或者是杂粮一类的，但是在广东，早餐最佳的选择是喝上一碗呼呼呼的生滚粥！

早餐的生滚粥一般在里面加入猪杂或者是鱼片，甚至有的朋友还会再加上一个鸡蛋，或者是皮蛋！这样的粥，口感丰富，味道鲜美，虽然就是一碗粥，但吃完绝对让你饱饱的！

糯米鸡

如果不是广东人，你压根就不知道，糯米鸡是什么！说实话，老于第一次看到这个名字，认为这是一道菜！哪知道，这种早餐像粽子一样！是不是让你大吃一惊！

糯米鸡老于认为就是粽子的“终极升级版”，里面的糯米包裹着鸡肉、叉烧肉、排骨、咸鸭蛋的蛋黄以及冬菇等食材，无论是味道还是口感相当的丰富！尤其是分量大，一个就饱饱的！

陕西早餐

老于刚去西安上大学时，第一个周的早餐居然没有重样的！在西安居住的近十年里，从来没有因为到了饭点，为吃什么而绞尽脑汁！

笼笼肉夹馍

在陕西，夹馍的种类多了去了。有腊汁肉夹馍，粉蒸肉夹馍，菜夹馍、腊牛肉夹馍以及笼笼肉夹馍等等！说实话，哪一种夹馍都好吃！不过，老于喜欢在早晨的时候，来上两个笼笼肉夹馍！

荷叶馍配上笼笼肉，馍吃起来又软又香，笼笼肉则是香而不腻，且带有微微的辣，恰好配上荷叶馍，吃着非常带劲！

肉丸胡辣汤

众所周知，河南的胡辣汤名扬天下，其实，去陕西肉丸胡辣汤一定要吃的！牛肉剁成泥，再煮成肉丸子，配上萝卜、包菜等蔬菜，吃的时候，掰上一个馍，再来上两勺辣子，百吃不厌啊！

牛肉饼

如果说陕西那种饼吃得最多，牛肉饼绝对算一个！外酥的面皮，感觉有千层，再配上厚厚的牛肉馅，哪怕是食量大的朋友，两个牛肉饼也能让你撑得打嗝！据说，陕西的这种牛肉饼已经有上千年的历史了，在唐朝时还属于宫廷的御点。

北京早餐

炒肝

在北京，早餐炒肝是个不错的选择！但是，在说法上老北京人都会说喝炒肝，而不是吃炒肝！喝炒肝时，讲究单手五个手指托着碗底，边喝着边转着圈，切记不能用筷子或者是勺子！

焦圈豆汁

如果去北京玩，一定要尝尝北京的特色早餐，焦圈配豆汁！吃的时候，先喝一口豆汁，再吃一口焦圈，最后再来上一口小咸菜，保准你越吃越上瘾！

豆面丸子汤

很多朋友认为老北京人都喜欢焦圈和豆汁，其实，豆面丸子汤绝对是很多北京人最喜欢的早餐之一！丸子是用粉条和豆面合成的，入口之后嚼劲十足，越嚼越香！一碗下肚，即解馋 又顶饱！

其实，这三个地方的早餐还有很多很多，真要是细细数来，仅仅是一个地方一天也说不完，老于挑了几个我尝过的，分享给大家！你们看看，假如这三个地方的朋友请你去吃早餐，你会选择去哪呢？欢迎在评论区留言交流！最后，感谢大家的观看，谢谢大家！

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