3月，胖人应多吃这碱性食物，降脂瘦肚子，现在吃正合适

3月份来到也意味着夏天马上就要来临了，夏天的蔬菜也很多，像是黄瓜，茄子，豆角，西红柿等食物。我一直都非常羡慕有院子的人可以种自己的蔬菜，但是我也没闲着，在自己家阳台种了一把豌豆苗。

自己种的豌豆苗无公害，纯绿色，虽然超市也有卖豌豆尖的，但是还是没有自己家种的卫生，健康。看着绿油油的豌豆苗生长出来，真的是让我感觉春天到了让人食欲大开，尤其是用大蒜炒过了以后。

豆苗的质地柔软而且口感清脆，含有丰富的钙质，B族维生素，维生素C和胡萝卜素，有着利尿助消化的作用。同时豌豆苗还能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻，是一道非常适合春天的食材。

下面来将这道蒜香豆苗的做法分享给大家，淡淡的清香，再加上蒜香味，非常的美味。关键是豌豆苗不含任何的脂肪，吃起来也有清肠排毒的功效。最近有减肥计划的小伙伴不要犹豫了，可以试一试这道菜，做法简单，保证你会喜欢。

【菜名】：蒜香豆苗

【食材清单】：豆苗，盐，鸡精，大蒜。

【烹饪步骤】：

1、我们先来挑选新鲜的豌豆苗，这是我在阳台上种的一些豌豆苗。

2、 割下来以后，用清水简单地冲洗一下。把豌豆苗给摘洗干净，大家其实也可以去超市买这种细长的豌豆苗，但是不管怎样最好是用新鲜的豌豆苗，这样炒出来的口感才会更好，更清脆。

3、 平底锅倒入适量的食用油，加热了以后再把大蒜下进去给炒香。

4、 大蒜炒出来香味以后，立马把豆苗下进去，用大火来快速地翻炒，把豆苗可以翻炒到变软。中途要是炒起来感觉有点干的话，也不要加水，因为豆苗也会析出来一定的水分。

5、等把豆苗炒软了以后，加入适量的盐，还要进行来调味儿提鲜。

6、 快速翻炒均匀就好了，这道蒜香豆苗就做好了，一道快手下饭菜，但是味道却超级鲜美。单位热量很低，每100克含有的脂肪量不到1克，营养价值高，绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。是一道很不错的减肥菜哦。

【小贴士】：

1、因为豌豆苗很细也很嫩，所以不用炒太长的时间，不然口感的话就会变韧的。

2、豌豆苗除了用来热炒，还可以用来做汤，涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜，倍受广大消费者的青睐。

3、种植碗豆苗的时候将种子撒在土里面，盖上三厘米厚的土，一周以后适当的浇水，10点以后就可以发芽，可以施肥了。豌豆苗喜欢清爽的环境，不耐高温，要求土壤表面湿润，但是不要时常的浇水。

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