“李哥，最近有俄罗斯的咖啡，啥时候抽空过来尝下哇！”

刚回成都不到一周，这个“经理”至少给我发了5次邀约，每次都是一样说辞，搞得我不厌其烦，好像我他娘的就是一牲口，除了吃饭睡觉上厕所，就只剩下“喝茶”了！

中年男人的痛楚大多藏在心里，说到底也就那么些事，顶着生活的种种压力，身体也大不如前，唯一剩下的就是一肚子苦水以及满脑子**，如果有钱还好说，要是穷那你就万劫不复了……

“没得空！”我一边开着车一边答复道。“对了，你说的这咖啡好多钱嘛？喝两杯又是啥价格嘛？”

双流著名的蘸水肥肠，当地人强烈推荐的“老字号”！

最近又到双流办事，让人奇怪的是人一到双流的地界，就自动切换成了“肥肠模式”。

在双流有很多家卖着肥肠的大小馆子，其中一家老馆子最受食客们的欢迎，据说是整个成都都少有的超好吃的蘸水肥肠！

这家馆子属于典型的苍蝇馆子，不过店内打扫得整洁明亮，尤其在中午饭点的时候，几乎都是座无虚席！热闹喧嚣的场面，让你瞬间就有融入到市井生活中的亲切感。

肥肠是他们家的卖点，肥肠汤、凉拌肥肠、肥肠粉都是老板的招牌菜，除此之外还有凉拌鸡块、凉拌耳片、凉拌拐肉等等，没有炒菜、蒸菜之类的，菜品都是半成品，上菜的速度相当快，从我们进店到上菜，最多花了几分钟时间！

肥肠汤：

蘸水肥肠是真的好吃！在成都吃了无数家所谓的蘸水肥肠，包括所谓的网红肥肠馆子，他家的味道都可以吊打一切，因此也深受当地食客的喜爱和推崇！

肥肠清洗得十分干净，空口吃也没有一丝的腥味，而且越嚼越有回味，不愧是当地人的“明星肥肠馆子”！

蘸水肥肠的精华就是在于蘸水！熟油海椒的香味真的是绝了！

四川人在家都会自己熬制熟油辣子，但是每家做出来的味道还是有所差异，对于我们这些常年在外探店的人来说，大多数的红油是不符合口味的，哪怕是那些网红蹄花馆或者凉菜店。

这家蘸水的红油完全能够吃出油辣子的香味，口感够辣、够香，越吃越带劲！

凉拌肥肠：

拌肥肠必须要吃肠头，这样口感才更有嚼劲，葱段、蒜泥、熟油辣椒、白糖各种佐料交相呼应，一大口咬下浸润在肥肠里的汁水就瞬间爆发，满嘴都是麻辣浓郁的油香味！

不得不说，只要熟油辣子好吃，几乎什么凉拌菜都不会差到哪去。

凉拌耳片：

猪耳朵的分量还是很多，蒜泥、芹菜叶子简直是锦上添花！耳片切得厚薄均匀，口感脆嫩爽口，无疑又是一道下饭的“神器”！

凉拌拐肉：

拐肉也就是我们四川人说的“腿库库肉”，肥而不腻、脆嫩香浓，这道菜即便是空口吃也特别不错，肥瘦相间、咸淡适中，简直不要太巴适了！

唯一不推荐的是他家的肥肠粉，总感觉粉条的口感不好，而且汤味也不太香醇，莫名的寡淡，跟那些专门卖肥肠粉的老馆子还是存在一定的差距。

“毛起吃”有话说：

很多双流本地的朋友都向我们推荐了这家肥肠馆子，虽说价格有点小贵，但是整体的味道还是值得肯定的，生意火爆的程度绝对超出你的想象，作为当地的“明星馆子”没点实力估计也坚持不了这么久！

“老李，你说这一边喝中国茶一边喝洋咖啡，到底是什么感觉啊？”姜虾子一脸沉醉地想象着。

李记无名蘸水肥肠粉店，详细地址:东升街道城北中街31号

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