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导语：春天，5种美味别错过，树上2种地上3种，营养极高，错过等明年

阳春三月，天气一天比一天暖和，这个时候万物复苏，到处都呈现出生机勃勃的景象，本该在春天成熟的各种美食也都成熟了，春天是特别适合挖野菜的季节，春天有些野菜不但好吃，并且营养价值也是非常高的，今天我就来跟大家分享一些春天吃的野菜，春天，5种美味别错过，树上2种地上3种，营养极高，错过等明年。

树上2种

第一种：香椿芽

香椿芽是春天里一道必不可少的美食，相信大家都对香椿芽不陌生，香椿芽的营养价值是很高的，香椿芽中含有丰富的维生素和微量元素以及钙铁锌等矿物质，吃香椿芽不但能健脾开胃还能增加食欲，香椿芽中含有的维生素具有抗衰老的功效，春天吃不但能增加身体的免疫力还能开胃，是一种非常不错的养生食材，其做法也是非常简单的，一般香椿芽最常见的做法是香椿炒鸡蛋是一道非常不错的美食，除此之外大家还可以将它腌起来吃，也是非常的开胃下饭。

第二种：榆钱

榆钱是象征春天的美味，只有春天才能吃到榆钱，榆钱其实就是榆树的种子，它的外表香钱币一样，是圆形的，所以大家都喜欢叫它榆钱，和余钱同名，所以，民间就有吃榆钱就会余钱的说法，大家在春天的时候就会摘些榆钱来吃，味道是非常美味的，榆钱的营养也是非常丰富的，榆钱中含有丰富的碳水化合物，蛋白质，以及膳食纤维和多种微量元素，吃榆钱不但能健胃还能化痰止咳，春天吃不但能提高身体的免疫力还能去火，对身体是非常好的，刚摘下来的榆钱可以直接吃，还可以放点面粉上锅蒸一下再吃都是非常美味的，是春天不可错过的一道美食，错过就等明年了。

地上三种

第一种：荠菜

一说起荠菜我想大家都不会陌生，荠菜是春天一种营养极高的美味，记得小时候经常去田地里挖荠菜，挖回来的荠菜可以包饺子，包包子，烙馅饼，做汤，都是非常美味的，荠菜中含有丰富的蛋白质和微量元素，其中钙的含量是最高的，俗话说：“三月三，荠菜当灵丹”，吃荠菜不但能刺进胃肠蠕动还能降血压，对身体是极好的，这种美味只有春天才能吃到，每年春天我都会多挖上一些，将它保存好了，能吃一年，冬天用来包包子也是非常好吃的，大家不要错过这种美味哦！

第二种：马齿苋

一说到马齿苋我就想起老妈做的马齿苋包子，鲜香美味，非常好吃，春天的马齿苋正是新鲜的时候，每年春天我都会去田地里挖马齿苋吃，马齿苋的营养也是非常丰富的，马齿苋中含有的维生素是菠菜的7倍，春天吃马齿苋不但能提高身体的免疫力还能消炎杀菌，降血压，对身体是极好的，马齿苋除了包包子之外还能凉拌，凉拌好的马齿苋清爽可口，营养又美味，非常好吃。

第三种：鱼腥草

鱼腥草也是春天常见的一种美味，小时候我们都叫它“毛根”，经常和小伙伴们一起去挖鱼腥草，鱼腥草的口感是甜的，记得那个时候我们一边挖一边吃，非常快乐，鱼腥草的营养价值也是非常高的，鱼腥草中含有丰富的鱼腥草素，具有消炎杀菌的功效，鱼腥草还能增强身体的免疫力，春天吃对身体是非常好的。

春天，宁可不吃肉也别错过这5种美味，营养又鲜嫩，不懂吃真可惜，香椿，榆钱，荠菜，马齿苋，鱼腥草是春天不可多得的美味，营养又好吃，大家都不要错过哦！小伙伴们还知道春天的哪些美味呢？欢迎留言评论。

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