重庆某知名的老字号馆子，味道今非昔比，环境一言难尽！

“咋个会变成这样啊？以前我们经常都在这吃饭，尤其是蹄花汤……”

在我们美食探店的过程中，总会收获不一样的惊喜，街角巷尾突然就“冒”出一家老馆子，不仅味道安逸、价格实惠，关键是有口皆碑，这让我们美食媒体有了很好的素材写文章。

但与此同时我们也会“踩雷”，一些老馆子完全是“变味”了，环境依旧是那么拉胯，味道却早已今非昔比，按同行的小伙伴的话说就是“堕落”了……

在重庆的苍蝇馆子数不胜数，其中不乏江湖菜的“高手”，一盘盘分量足、味道巴适的江湖菜惹得食客无不垂涎三尺，环境虽然有点一言难尽，但是好歹也算整洁明亮，不至于让人倒胃口……

但万万没想到的是，这样一家曾经有口皆碑的“知名老字号”，在我们刚进店不久时，隔壁桌传来一声小姐姐的尖叫声，周围的食客无不侧目，原来是一只肥大的耗子在大堂横穿而过，顿时让人大败胃口……

虽然最近重庆的天气并不炎热，但是伴随着气温的回升，一只又一只的苍蝇总是在周围环绕，让人不厌其烦……

3道招牌菜，如今味道今非昔比，让人大失所望！

第一道招牌菜蹄花汤，曾经被老板引以为傲的招牌菜，入口却是一股强烈又浓郁的毛腥味，差点一口吐了出来……猪蹄的口感有些硬，可能是炖煮的时间欠缺，小孩或老人估计都啃不动。

用勺子舀起蹄花汤，原本想尝口鲜，没想到也是一样的毛腥味，汤汁寡淡且偏油腻，完全没有重庆蹄花汤的风格，真的是一言难尽！

奇葩的事又来了！“苍蝇蹄花汤”？我的天啊！

蹄花汤我们吃到最后竟然发现有一只幼年的苍蝇，而且看情况它早已在汤中浸泡多时了……

第二道招牌菜烧鸭血，鸭血新不新鲜暂且不提，鸭血的口感真的太让人失望，一口软烂寡淡，充满辣味和咸味的油汤中，鸭血却完全不入味，难道这就是曾经的“招牌菜之一”吗？

第三道招牌菜红烧牛肉，这道菜简直是玷污了“招牌菜”三个字，牛肉的口感极其硬柴，难道是厨师的水平有问题吗？每一坨牛肉都是又烂又塞牙，而且一碗牛肉里几乎有一半都是牛肉渣，单凭这样的卖相，只能说厨师的态度和技术都有很大的问题！

红烧牛肉的味道特别普通，显然没有传说的那么惊艳，如果非要说个优点的话，那就是香菜挺新鲜的……

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