一个冬天的养膘，挺对得起自己吃下去的食物，一点也不少的堆积在了肚腩上。

春天来了，天气暖和起来，脱下臃肿的棉衣，看着身上一颤一颤的赘肉，默想该减回去了。

首先从饮食开始控制，恢复先前的低脂少油少盐，三餐均衡的饮食习惯。管住嘴了还要迈开腿，坚持两天一次快走或慢跑，相信很快就可以恢复到之前的体重。

一年之计在于春，一日之计在于晨，良好的饮食习惯从早餐开始。春天万物复苏，丰富多样的蔬菜陆续上市，绿油油的很养眼。早餐简单炒一盘蔬菜清新爽口，有食欲。

分享5天不同搭配的早餐，有五谷杂粮、蔬菜水果、蛋奶鱼，低脂少油少盐营养健康。

一、热牛奶+土豆沙拉

【土豆沙拉】

食材：大土豆1个，生菜，腰果，桑葚干，橄榄油，盐，黑胡椒，姜黄粉，生姜粉

步骤：1、土豆去皮洗净切小块

2、放入蒸锅隔水蒸熟

3、大叶生菜3片洗净，甩干水，切碎放大碗里，加入蒸熟的土豆块

4、接着加入1汤匙橄榄油，盐，现磨黑胡椒粉，姜黄粉，生姜粉拌匀

5、装盘，再加入腰果，桑葚干，鸡蛋即可

二、黑米糊+蛋煎馒头+炒白菜

【黑米糊】

黑米20克，小米20克，燕麦米20克，混合淘洗后，放入破壁机杯里，加入600克清水，米糊功能即可。20分钟左右就好，倒杯中晾至温热即可饮用。粮谷香味浓郁，细腻顺滑，喝一杯肠胃暖暖的，舒服。

【蛋煎馒头】

食材：馒头1个，鸡蛋2个，料酒1汤匙，温水2汤匙

步骤：1，鸡蛋打入深盘里，加入料酒和温水，打匀蛋液

2，馒头切成约1厘米厚的片，放入蛋液里浸10秒钟，翻面再浸10秒钟，让馒头片的两面都裹上蛋液

3，平底煎锅刷油，烧温热，放入裹了蛋液的馒头片，小火煎1分钟蛋液凝固成金黄色，翻面再煎1分钟，两面煎成金黄色，馒头片变柔软即可。

三、西红柿洋葱汤+辣炒豆腐干+萝卜糕

西红柿洋葱汤是我家很爱喝的一款饮，自然的酸甜味鲜爽开胃。

【西红柿洋葱汤】食材： 西红柿1个，洋葱1/4个，番茄沙司30克，盐2克，现磨黑胡椒3克，油少许步骤： 1，西红柿洗净切小丁，洋葱切丝2，锅加少许油，加入洋葱丝炒出香味，接着放入西红柿丁，番茄沙司略微炒几下3，加入2杯开水，小火煮5分钟，倒入料理机里，加入盐和现磨黑胡椒，40秒钟打成细腻的汤汁即可倒杯中饮用。

四、棒渣粥+风干鱼炝炒圆菜

【棒渣粥】

煮粥不会清汤寡水，食材和水的比例很重要，食材要开水下锅，然后小火熬煮，关火后要焖三五分钟。早餐的粥我喜欢喝稀薄一些，有粮谷香又滋润。

1、锅里加1500克水，烧沸

2、加入80克棒子面渣（老玉米的细粒），用勺子朝一个方向搅动几下，调成小火，盖上锅盖熬煮15分钟，中间隔5分钟开盖搅动几下

3、关火后焖3-5分钟，再搅动下就可盛出。

【风干鱼】

风干鱼切小块，装盘，撒姜粒，均匀地淋入料酒，上开水锅蒸30分钟即可。土豆洗净放入蒸屉，与风干鱼一锅同蒸，省事省能源。蒸好的土豆蘸料汁吃，粉面粉面的，当主食饱腹感好，富含粗纤维可促进肠道蠕动。

【炝炒圆白菜】

1、圆白菜洗净，用手撕成小片，姜蒜切末，干辣椒切小段

2、炒锅烧热，加入2汤匙山茶油，下入姜蒜干辣椒炝炒出香味

3、加入圆白菜，大火快炒，圆白菜略微变软，加少许盐，1汤匙生抽，快速翻炒均匀即可出锅。

五、苹果山楂肉桂红茶+青团菜心炒豆干

【菜心炒卤豆干】食材：菜心1把，豆干3片，蒜2瓣，山茶油，盐，生抽步骤：1、菜心洗净斜切片，蒜切薄片，卤豆干切小条

2、热锅加油爆香蒜片，下入豆干煸炒几下，淋入1汤匙生抽炒匀

3、接着加入菜心大火快炒，锅里干时淋入少量开水，炒至菜心略微变软时加盐炒匀即可。【苹果山楂肉桂红茶】食材：苹果1个，山楂干10克，红枣6个，肉桂棒1根，红茶5克，冰糖烹煮步骤：

1、苹果洗净去皮切小块，放入煮锅里，加入500克水

2、山楂干洗净，红枣搓洗干净去核，肉桂棒用小刷子刷洗干净，红茶装入茶包

3、除了茶包和冰糖以外的食材都放入煮锅里，大火烧沸后调小火煮10分钟

4、关火，加入红茶包、冰糖放入锅里，盖上锅盖焖5分钟即可盛出食用。

标签：