“每逢佳节胖三斤”！想必这是大部分人最近的真实写照了。春节期间大家走亲访友参加各种聚会和饭局，平时也是零食不断，而且基本没什么运动量，长胖个三、五斤的太正常了。吃的时候味蕾得到大大的满足，但现在看着发福的肚皮又想着要减肥了。不过大家先不要着急，胖子可不是那几顿就能吃出来的，其实增加的这几斤就是咱们常说的“水膘”，只要在饮食上稍微做做调整，一周时间就能恢复到之前的体重。千万不要盲目的节食，影响身体健康得不偿失哟！

我在减脂期间是一日三餐正常吃的，但会选择清淡口味或者食材本身热量比较低的，零食肯定是要舍弃的，平时多喝水，有条件或时间的走走步，健康轻松的就能瘦下来。今天推荐的这道黄瓜炒牛肉可以作为减脂期的午餐，搭配杂粮饭控制好食量，营养丰富还不担心长肉。牛肉本来就是一种高蛋白低脂肪的肉类，具有强健身体的作用，而黄瓜也是减脂神器，这两者搭配再合适不过了，快快把它加入到减脂菜单里吧！

【黑椒黄瓜炒牛肉】

所需食材：黄瓜1根 牛肉200克 生抽2勺 黑胡椒碎适量 大蒜2瓣 玉米淀粉1小勺 食用油适量

制作步骤：

1.牛肉切成片或条状放进容器中，调入一勺生抽、适量黑胡椒碎和一小勺玉米淀粉。

2.抓揉均匀腌制十分钟使之入味。

3.黄瓜洗净刮去老皮部位切成滚刀块，蒜切碎备用。

4.锅中倒入食用油烧热，下入腌制好的牛肉快速翻炒至变色断生盛出。

5.就着锅中底油放入蒜末小火炒出香味，放入黄瓜快速翻炒均匀。

6.接着调入一勺生抽翻炒半分钟左右。

7.最后将炒好的牛肉倒回锅中混合翻炒均匀，出锅前再放适量黑胡椒碎即可。

8.一道低脂营养的黑胡椒黄瓜炒牛肉就做好了，尤其适合在减脂期食用的家常小炒哦！

小贴士：

我用的是牛排肉，也可以用牛里脊。调味品只用到了生抽和黑胡椒，追求极致低脂可以不加玉米淀粉。喜欢吃辣加两个小米辣。

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