过年这款小点心不可错过，酥脆可口还不腻味，最适合招待亲朋好友。过年最适合吃些小甜品了，例如开口笑、大米花糖、奶枣等。那这次给大家推荐的是核桃酥的做法，也是小时候的最爱，咬一口酥脆可口，还越嚼越香呢。好吃的根本停不下来呀。关键还很脆，一捏就碎哦。深受家里的老人孩子喜欢呢，亲们有空时也可以试试看，绝对比外面卖的还要好吃呀。

这道核桃酥做起来并不难，只需注意这3点就可以了。一是核桃可以提前用烤箱低温烘烤下，这样烤好的核桃更香哦。二是加入小苏打和泡打粉可以使核桃酥更酥脆些。三是烤的时候烤箱的温度要根据自家的烤箱来调整。2月，这道食物我家最喜欢了，一口一个好吃的停不下来，特香。

食材：

低筋粉150克，玉米淀粉30克，泡打粉2克，小苏打1克，糖粉60克，黄油120克，盐1克，蛋黄2颗，核桃碎适量，黑芝麻适量

做法：

1、把所有的食材都提前备好。另外黄油提前软化了和核桃切碎备用。

2、蛋黄、融化的黄油、玉米淀粉、泡打粉、小苏打、糖粉、盐混合在一起搅拌均匀，然后再倒入低筋粉继续搅拌匀了成为面团，加入核桃碎。

3、然后揉匀了。

4、在分割成小剂子，揉成小圆球，中间撒上黑芝麻装饰，放入烤盘上。烤箱180度，预热3分钟，中层，上下火，烘烤20分钟左右即可。

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