让你停不下筷子的 一口新年味，全家享佳味
来源：hao123百家号 时间：2022-02-05 19:41:00
心心想念小时候在上海吃排骨年糕的味道
By 豆粉5313899843
用料
肉排 500g老抽 一汤匙清水 500克白糖 30克葱姜 少许
做法步骤
1、肉排焯水后无油煎至两面金黄，放入准备好的砂锅里，底部放入一些葱姜。
2、锅里炒点焦糖然后放入淸水、老抽、生抽倒入排骨的砂锅里。
3、放入年糕，开中小火煮至肉嫰年糕糯收汁
4、哇一盆香喷喷的排骨年糕完成了。
小贴士
我用锡纸剪了个圆盖上面剪些小洞，复盖在年糕上，再盖上砂锅盖，这样一个复盖，让下面的食材充分地相互吸收食味，不易煮干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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