哈喽，大家好。敏茹意又来分享好吃的美食了。过年这几天你们都吃了什么好吃的呀？大鱼大肉吃腻了。总想吃点不同的菜品，有很多水果可以变得花样吃。所以我今天要分享的是苹果。

苹果是冬季常吃的水果，对于有些肠胃功能虚弱的人来说，生吃苹果会引起腹胀消化不良。我就是那种一个苹果吃不完，就会觉得腹胀的人，所以我平时吃苹果，不是水煮着吃，就是烤着吃，就是炸着吃。水煮的苹果味道有点淡，没有苹果的香气，维生素也会被水煮掉。烤的苹果做法有点麻烦，吃起来口感不很好。

当然，对于牙口不好的人来说只能是切块食用。当然有很多人不知道苹果，还有另外一种巨简单巨好吃的吃法，不仅可以治便秘，还可以是一道招待客人的好菜，全家老小都可以放心吃，大人，孩子都爱吃。先撇开它的口感和味道和卖相。就单说营养价值。今天要分享的，这道炸苹果就赢定了。苹果切成块儿被外面的裹糊满满的包裹着，维生素和营养元素都不会被跑掉，而且还散发出苹果的果酸和果香。

我们家今年的年夜饭菜单里就有这道炸苹果，寓意平平安安。

大年初一到初五，这种水果吃了上百斤，上一盘光一盘，都说好吃

我们老家产苹果。每次都要买上百斤过冬。

吃最多的还是炸苹果。从大年初一到初五。我们家的客人真不少。一桌家宴几乎要炸好几大盘，关键是大人孩子都爱吃。偶尔也会来上一盘，糖拌苹果。谈判苹果更简单了，把苹果削皮切成滚刀块撒上白糖，用竹签插着吃。

先看一下炸苹果的做法吧，外面的炸糊也是非常好吃的，用鸡蛋和淀粉就可以，有鸡蛋的香味，苹果的果香，外酥里嫩香甜可口。

炸苹果

食材：苹果2个、鸡蛋2个、玉米淀粉80克

撒料：糖粉、干玫瑰花

做法：

1：两个鸡蛋磕入碗中加入淀粉，调成稀糊状。（如果太稀就加淀粉，如果太稠就加点水。）

2：苹果不用去皮，洗好擦干以后直接切块。像图中那样能裹上糊就可以了。

3：一般是七成油温下锅炸。因为苹果遇到高温很快就会炸熟炸透的。

4：炸到外皮金黄酥脆就可以出锅。出锅以后不要立马就去吃。

可以像首图一样，稍微放凉一些撒一些糖粉，撒一些玫瑰花瓣，这样又增加了一丝花香和香甜。长期便秘的人可以试着用这种方法，就是便秘吃熟苹果。是因为本身油炸的苹果，虽然不是很油，但是也含有油脂，油脂会通肠润肠，苹果软化熟透以后产生的果酸会增加肠胃蠕动是肠道通气，增加肠道内的菌群。对便秘的人来说是很好的通便食物。

听老人讲，这种水果能治便秘，但不们能直接吃，这样做好吃又通便，记得小的时候，奶奶会用苹果煮水喝，也经常炸苹果，说是对肠道好，不便秘，所以大家可以试一下。

今天的分享就到这里。这道炸苹果做法非常简单，也非常好吃，对便秘的人有好处，有时间试一下好吃来谢我哦，我是敏茹意精品厨娘，喜欢就关注我，更多有趣的美食制作及技巧持续更新中，明天见。 #邂逅冬日美食#

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