过年了，离不开吃吃喝喝，每年过年前办年货，各种零食占了一大部分，整个春节里，吃完正餐吃零食，短短七天假期过去，体重足足能长十来斤！

如今的各种零食，高糖高油，真的很不健康！今年的零食，咱们来自己做吧，这款红彤彤的小团子，好吃喜庆又讨巧，提前蒸上几锅，过年招待客人，健康又喜庆！

过年招待客人，糖果糕点不如它，软糯鲜香又吉祥，新年喜气洋洋！

之所以选用火龙果来做春节期间的点心，主要是看中了火龙果的下火功效。

都说火龙果是下火、治疗便秘的最佳水果，事实证明，效果还真不是吹的！便秘的时候吃上两天的火龙果，效果杠杠的！

春节期间大鱼大肉，再加上花生瓜子等各种坚果，很容易就上火了，多食用火龙果，能治疗燥热咳嗽、咳血、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，低热量、高纤维的火龙果也是减肥养颜的最理想的食品呢。

火龙果鲜艳的颜色，跟春节最配了！

过年嘛，就图个喜庆，红色的食物最是讨喜了，很多朋友都喜欢用火龙果来做面食，但是用火龙果做面食，蒸出来你会发现会褪色！

好多朋友问我，为什么我做的这个团子还是这么漂亮，道理我也说不出来，我感觉应该是跟发酵有关吧，这款火龙果团子，直接用米粉和火龙果制作，不用放酵母粉进行发酵，蒸出来后颜色一点都不会改变哟，红艳艳的样子特别喜庆，而且大米粉做的点心，清爽好消化，过年吃，喜庆又健康！

至于馅料嘛，完全可以根据你自己的喜好来，可咸可甜，当主食也挺不错哟！提前蒸几锅，春节就不用早起做早餐啦！

喜欢的朋友不妨收藏起来，放假给家人露一手！

【火龙果芝麻团子】

大米240克 火龙果泥400毫升

白糖30克 花生150克 黑芝麻20克 白糖20克

做法：

食材都准备好。

大米放入厨房打粉机中打成大米粉，没有打粉机的话，可以直接买粘米粉。

冬天是补肾的季节，各种坚果豆类要多吃，将它们加工成粉末后，不仅口感更好，营养也更利于吸收利用，一款小巧方便的打粉机，是家庭必备的，推荐这款家用多功能五谷杂粮研磨机，跟茶杯大小的体积，收纳也不占地方，一小勺食材都可以打碎，给孩子老人泡牛奶的时候，随手打上一勺坚果粉，好吃又营养！现磨现吃更香甜呢！

这款料理机体积虽然小巧，但打粉非常细腻，堪比破壁机！

黑芝麻放入烤盘中，150烤8分钟左右，香味飘出即可，放凉备用，也可以直接用炒锅炒香。花生也同样炒香放凉，然后用打粉机打成粉末状。

花生碎+黑芝麻+白糖 混合，放一旁备用.

火龙果去皮，切成小块。

放入果汁机中打成果泥。

将火龙果泥加入粉类中。

用筷子稍微搅拌，拌成絮状、底部没有明显干粉状态即可。

然后用手揉成面团。

取一份面团，放在手心稍微按扁后，舀一勺黑芝麻花生馅放在中间，包裹起来。

全部做好，整理成水滴状，蒸板上放上粽叶防粘，家庭做好的火龙果芝麻团子摆在粽叶上。

大火蒸20分钟就可以了。香喷喷的火龙果黑芝麻团子，趁热吃哟。

小贴士：

面团稍微干爽点，造型更漂亮，太湿了蒸好后容易塌陷。

花生和黑芝麻不需要打得太碎了，稍微有点颗粒感吃起来更香哟。

大米粉是自己打的，稍微有点颗粒感，喜欢更细腻的口感，可以直接买粘米粉制作。火龙果也可以换成雪梨、苹果等水果，根据自己的喜好来吧！

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