初春暖阳，这4道温暖身心的早餐学起来，饱腹又暖胃，每天喝真香

大家都知道一日三餐的重要性，而早餐就是三餐的重点。马上就要立春啦，早餐就更是不能被忽视了，不仅要吃，还要吃的健康，除了吃饱吃好之外，热乎乎的早餐才是最好的食用方法，这样才能给身体增加足够的能量，度过一个温暖的春天。

我选择了4种较为典型的早餐，营养均衡，制作方法也比较方便，在寒冷的冬季，早上时吃上一碗再合适不过了，暖胃又饱腹，每天可以换着来，味道香甜，全身都被滋润了，你也可以试试看。

瘦肉菠菜香菇面皮汤

食材：面片、猪肉、菠菜、香菇、料酒、生抽等

制作方法：

把肉片中加入适量的料酒、食盐、淀粉等调料搅匀后腌制3分钟；

热锅适量的油，放入备好的香菇片翻炒均匀，待稍微熟后加入适量的水大火烧开后再煮2分钟；

把腌制好的肉片放入锅里，再加上适量的调味料，待肉片熟了就可以把面片放入煮至面片变色；

最后放入切好的菠菜，稍微煮一下，加入食盐搅拌均匀即可。

山药葛根玉米糊

食材：山药、葛根粉、玉米粉、蜂蜜

把山药削皮后洗净，切成块留下备用；

葛根粉加入适量的放凉的开水，搅拌均匀；

把玉米粉倒入锅里，加入适量的清水、山药，用大火煮沸；

再转成小火煮20分钟后，倒入料理机中，打成黏稠的糊状；

再倒入不粘锅里面，加入蜂蜜，煮开（看个人喜欢，爱吃甜的可以多加一点蜂蜜）

锅里再加入葛根粉，进行均匀地搅拌，待沸腾后就可以食用了。

若是感觉制作过程繁琐的，这里有现成的山药玉米葛根粉，配料也是非常干净，没有防腐剂和色素的添加，还无蔗糖，吃着也是较为安心又省心的，需要的小伙伴可以放心的入手。

豆腐脑

食材：黄豆、葡萄糖内酯

取适量的黄豆筛选出好的，用清水冲洗后，在干净的容器中倒入清水和洗净的黄豆，浸泡一夜，这样可以让黄豆充分的吸收水分从而更好的出浆；

浸泡好之后的黄豆，变得膨胀后捞出，然后放入破壁机或是果蔬机里，再加入适量的清水，打成浆状，可以时间打得长一点，这样豆浆更细腻；

把打好的豆浆使用纱布挤出残渣，可以稍微细心一些，以免浪费。在干净的碗中加葡萄糖内酯和适量的清水，搅拌至融化；

豆浆倒入锅里煮沸关火，冷却1分钟后（此时豆浆温度在90度左右），加入融化后的葡萄糖内脂中，用勺子撇去表层的泡沫，静待几分钟即可变成豆腐脑了；

根据个人的口味添加，可以加入生抽、盐等进行调味，还可以加上一些咸菜做成咸口，加一些白糖做成甜口也很好吃。

奇亚籽坚果藕粉羹

食材：葵花籽、奇亚籽、黑芝麻、红提干、藕粉等

把一勺半的藕粉放入到干净的碗中，然后加入大概2勺的凉白开浸润颗粒状的藕粉（两勺有些浓稠，可以按照个人爱好选择），同时加入适量的蜂蜜（也可以不加）。

直接倒入刚烧开的热水，把藕粉均匀搅拌，边搅拌可以边加入红提干、奇亚籽、黑芝麻等坚果和果干；

待完成后的藕粉稍微凉一点之后，就可以吃了。既营养又健康，甜而不腻，香浓可口。喜欢的朋友可以点击以下链接看一看。

初春暖阳，气温慢慢升高，早餐也要吃好一点，建议把上面的4道热乎乎的暖身早餐学起来，暖胃又饱腹，每天还能换着喝。

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