冬季，北方人爱吃这道早餐主食，酥脆还软嫩可口，大人孩子抢着吃。北方人的早餐是离不开包子、豆浆、油条的，可以说一年四季大部分的早餐都是围绕三款经典的食物而展开的。那这次就给大家分享个家庭版的迷你小油条是如何制作的吧，出锅后金灿灿的，还小巧精致。吃起来也是酥脆可口哦，不管是直接吃还是搭配蘸料食用都是很不错的选择。非常的时候当作主食食用呢，亲们有空时也可以在家试试看哦，绝对不会让你失望的呀。

这道迷你小油条，制作的时候还需要注意这三点，一是需要加入酵母，这样发酵好的油条才会蓬松柔软哦。二是发酵的时间要充足，不然会使油条的口感没那么的好呀。三是炸的时候要注意火候，温度适中最合适，不然会炸糊的呀。1月，教你在家自制油条，简单又省事，早餐必备哦。

食材：

普通面粉300克，酵母3克，泡打粉3克，鸡蛋1颗，温水160毫升

做法：

1、把普通面粉、酵母、泡打粉、蛋液、温水全部混合倒入容器中。先用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。放到温暖处发酵至两倍大。然后取出来揉成长条状。

2、再用刀切成均等的小条。

3、两条一组叠在一起，用筷子在中间压一下。然后下入锅中炸至金黄色，即可捞出了沥干多余的油分。趁热吃的话很是酥脆可口哦。

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