说到补血，很多人会想到红枣，红枣是比较常见的养生佳品，很多人在煲汤、熬粥的时候会放上几颗，或者在平时没事时将红枣当做小零食食用。但目前网上流传的关于红枣养生贴让很多人犯愁，有观点指出，红枣生吃最有营养，也有观点指出红枣，需要泡水才能让营养被彻底释放并且不伤胃。那到底红枣是生吃好还是泡水吃好?其实因情况而决定。

红枣是生吃好还是泡水吃好？

红枣具有补气养血的作用，而且将红枣放在粥里面熬煮有助眠安神的效果，若是存在精神不宁或者睡眠不佳等情况，适当食用红枣莲子百合粥，可以让红枣安神的作用发挥到最佳。一般来讲若肠胃功能较好，可以直接生吃红枣，这样能防止红枣的营养流失，但若肠胃功能较弱，可以将红枣煮熟后去皮或者泡水食用，煮过或者泡水后的红枣营养会流失一些，但不会给肠胃带来刺激。要知道不管是生吃还是泡水吃，在平时吃红枣都有注意事项。

吃红枣要注意什么？

1、不能空腹食用

因为红枣的皮比较坚硬，里面含有大量不可溶纤维素，空腹食用会导致胃黏膜被伤害，还会减轻肠胃蠕动给胃部带来的刺激。选择在饭后食用几颗红枣既能补血也能避免伤害肠胃。

2、晚上不吃红枣

红枣外皮含有大量纤维素，不容易消化，摄取过多容易胀气，导致睡眠质量变差，因此在晚上尽量不吃红枣。一天当中最佳使用红枣的时间是在上午9：00~10：00，这个时候是早餐后的一个小时，既有利于红枣被身体充分吸收，也不会伤害肠胃。

3、不能和萝卜、黄瓜一起食用

萝卜中含有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种物质都会和红枣里面的物质产生反应，导致红枣的营养流失，所以红枣不要和萝卜黄瓜同时食用，特别是想要吃红枣补气血的人。

温馨提示

红枣中所含的糖分不低，所以高血糖患者要尽量避免，防止血糖出现波动，若在血糖控制稳定的情况下要根据情况适量摄取，或者将红枣放在粗粮中一起熬煮，既能使粗粮更加美味，也能享受到红枣的口感，满足自己想吃红枣的想法。

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